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Frittata di porri

INGREDIENTI

Persone

4

Uova

5 unità

Parmigiano grattugiato

3 cucchiai

Latte parzialmente scremato

4 cucchiai

Porri

2 unità

Pepe nero

1 q.b.

Frittata di porri

Frittata di porri

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Emilia-Romagna

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con uova con lattosio

Foto Ricetta Frittata di porri

Un piatto classico ma sfizioso grazie all'aggiunta del porri

Foto preparazione Frittata di porri

Step 1

Eliminare le parti più verdi e più dure dei porri. Successivamente lavarli
Foto preparazione Frittata di porri

Step 2

Affettarli a rondelle sottili. Cucinarle per un quarto d'ora, coperti a fiamma bassa e salarli.
Foto preparazione Frittata di porri

Step 3

Prendere le uova e sbatterle con il formaggio e il latte. Aggiungere il tutto ai porri già appassiti.
Foto preparazione Frittata di porri

Step 4

Cuocere la frittata con fiamma bassa e coperta. Girarla per farla cucinare da ambo i lati.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie166.73 kcal n.d.

Grassi8.05 g n.d.

Carboidrati11.97 g n.d.

Proteine11.73 g n.d.

Fibre1.41 g n.d.

Acqua124.53 g n.d.

Ceneri1.98 g n.d.

Zuccheri3.75 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio145.83 mg n.d.

Sodio191.26 mg n.d.

Fosforo202.9 mg n.d.

Potassio253.71 mg n.d.

Ferro2.83 mg n.d.

Magnesio32.45 mg n.d.

Zinco1.18 mg n.d.

Rame0.15 mg n.d.

Manganese0.41 mg n.d.

Selenio22.5 mcg n.d.

Fluoro1.27 mcg n.d.

Vitamine +

A119.47 mcg n.d.

A IU1660.22 IU n.d.

A RAE182.17 mcgRAE n.d.

B10.08 mg n.d.

B20.37 mg n.d.

B30.36 mg n.d.

B51.18 mg n.d.

B60.28 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.72 mcg n.d.

C9.11 mg n.d.

E1.42 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D1.37 mcg n.d.

K35.96 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.88 g n.d.

Polinsaturi1.47 g n.d.

Saturi2.98 g n.d.

Colesterolo255.5 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.62 g n.d.

Isoleucina0.6 g n.d.

Istidina0.29 g n.d.

Leucina1.03 g n.d.

Lisina0.83 g n.d.

Metionina0.34 g n.d.

Tirosina0.49 g n.d.

Treonina0.52 g n.d.

Triptofano0.14 g n.d.

Valina0.77 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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