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Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

INGREDIENTI

Persone

4

Fusilli lunghi bucati

280 grammi

Pancetta di maiale affumicata

200 grammi

Cipollotti

5 unità

Radicchio rosso

200 grammi

Pecorino toscano

80 grammi

Panna fresca

100 grammi

Sale

1 q.b.

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Emilia-Romagna

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con lattosio con carne

Foto Ricetta Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Con pochi ma buoni ingredienti farete un gran figurone.

Foto preparazione Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Step 1

Metto a bollire l' acqua con poco sale. Nel frattempo preparo il sugo.
Foto preparazione Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Step 2

Taglio a rondelle i cipollotti e a striscioline il radicchio. Li cuocio con un filo di olio evo in una capiente padella, pochi minuti e aggiungo la pancetta a cubetti, un po di sale e faccio cuocere a fuoco lento per 5 m
Foto preparazione Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Step 3

Quando i fusilli sono quasi cotti li scolo e li metto nel sugo,aggiungo la panna fresca,che fa da legante,aggiungo al bisogno un po di acqua di cottura,tenuta da parte,porto a fine cottura e aggiungo il pecorino.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie566.91 kcal n.d.

Grassi32.3 g n.d.

Carboidrati57.35 g n.d.

Proteine14.71 g n.d.

Fibre2.34 g n.d.

Acqua88.86 g n.d.

Ceneri2.48 g n.d.

Zuccheri4.09 g n.d.

Amido47.67 g n.d.

Minerali +

Calcio47.46 mg n.d.

Sodio962.2 mg n.d.

Fosforo261.55 mg n.d.

Potassio414.42 mg n.d.

Ferro1.51 mg n.d.

Magnesio50.45 mg n.d.

Zinco1.78 mg n.d.

Rame0.43 mg n.d.

Manganese0.72 mg n.d.

Selenio12.44 mcg n.d.

Fluoro2.01 mcg n.d.

Vitamine +

A89.25 mcg n.d.

A IU32.0 IU n.d.

A RAE6.0 mcgRAE n.d.

B10.22 mg n.d.

B20.15 mg n.d.

B33.24 mg n.d.

B50.7 mg n.d.

B60.24 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.35 mcg n.d.

C4.0 mg n.d.

E1.35 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.8 mcg n.d.

K127.67 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi10.16 g n.d.

Polinsaturi2.86 g n.d.

Saturi7.73 g n.d.

Colesterolo34.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.72 g n.d.

Isoleucina0.68 g n.d.

Istidina0.44 g n.d.

Leucina1.17 g n.d.

Lisina0.72 g n.d.

Metionina0.25 g n.d.

Tirosina0.35 g n.d.

Treonina0.57 g n.d.

Triptofano0.2 g n.d.

Valina0.76 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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