Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

INGREDIENTI

Persone

4

Cipollotti

5 unit

Sale

1 to taste

Fusilli lunghi bucati

280 grams

Pancetta di maiale affumicata

200 grams

Radicchio rosso

200 grams

Pecorino toscano

80 grams

Panna fresca

100 grams

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Emilia-Romagna

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con lattosio con carne

Foto Ricetta Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Con pochi ma buoni ingredienti farete un gran figurone.

Foto preparazione Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Step 1

Metto a bollire l' acqua con poco sale. Nel frattempo preparo il sugo.
Foto preparazione Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Step 2

Taglio a rondelle i cipollotti e a striscioline il radicchio. Li cuocio con un filo di olio evo in una capiente padella, pochi minuti e aggiungo la pancetta a cubetti, un po di sale e faccio cuocere a fuoco lento per 5 m
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Step 3

Quando i fusilli sono quasi cotti li scolo e li metto nel sugo,aggiungo la panna fresca,che fa da legante,aggiungo al bisogno un po di acqua di cottura,tenuta da parte,porto a fine cottura e aggiungo il pecorino.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 566.91 kcal n.d.

Grassi 32.3 g n.d.

Carboidrati 57.35 g n.d.

Proteine 14.71 g n.d.

Fibre 2.34 g n.d.

Acqua 88.86 g n.d.

Ceneri 2.48 g n.d.

Zuccheri 4.09 g n.d.

Amido 47.67 g n.d.

Minerali +

Calcio 47.46 mg n.d.

Sodio 962.2 mg n.d.

Fosforo 261.55 mg n.d.

Potassio 414.42 mg n.d.

Ferro 1.51 mg n.d.

Magnesio 50.45 mg n.d.

Zinco 1.78 mg n.d.

Rame 0.43 mg n.d.

Manganese 0.72 mg n.d.

Selenio 12.44 mcg n.d.

Fluoro 2.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 89.25 mcg n.d.

A IU 32.0 IU n.d.

A RAE 6.0 mcgRAE n.d.

B1 0.22 mg n.d.

B2 0.15 mg n.d.

B3 3.24 mg n.d.

B5 0.7 mg n.d.

B6 0.24 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.35 mcg n.d.

C 4.0 mg n.d.

E 1.35 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.8 mcg n.d.

K 127.67 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 10.16 g n.d.

Polinsaturi 2.86 g n.d.

Saturi 7.73 g n.d.

Colesterolo 34.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.72 g n.d.

Isoleucina 0.68 g n.d.

Istidina 0.44 g n.d.

Leucina 1.17 g n.d.

Lisina 0.72 g n.d.

Metionina 0.25 g n.d.

Tirosina 0.35 g n.d.

Treonina 0.57 g n.d.

Triptofano 0.2 g n.d.

Valina 0.76 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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