5

condividi su

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

ingredienti

persone

4

Fusilli lunghi bucati

280 grammi

Pancetta di maiale affumicata

200 grammi

Cipollotti

5 unità

Radicchio rosso

200 grammi

Pecorino toscano

80 grammi

Panna fresca

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia - Emilia-Romagna

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino

Con pochi ma buoni ingredienti farete un gran figurone.

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino step 1

step 1

Metto a bollire l' acqua con poco sale. Nel frattempo preparo il sugo.

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino step 2

step 2

Taglio a rondelle i cipollotti e a striscioline il radicchio. Li cuocio con un filo di olio evo in una capiente padella, pochi minuti e aggiungo la pancetta a cubetti, un po di sale e faccio cuocere a fuoco lento per 5 m

Fusilli con pancetta, cipollotti di tropea, radicchio e pecorino step 3

step 3

Quando i fusilli sono quasi cotti li scolo e li metto nel sugo,aggiungo la panna fresca,che fa da legante,aggiungo al bisogno un po di acqua di cottura,tenuta da parte,porto a fine cottura e aggiungo il pecorino.

Loading pic