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Plumcake al cioccolato e zucchine

ingredienti

persone

12

Farina di grano saraceno

150 grammi

Cacao amaro

1 cucchiaio

Uova

4 unità

Cannella macinata

1 cucchiaino

Noce moscata

q.b.

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Lievito per dolci

5 grammi

Datteri

4 unità

Zucchine

270 grammi

Cioccolato fondente, con latte

50 grammi

Sale marino integrale

q.b.

Fave di cacao

15 grammi

Burro

1 noce

Dolci da Stati Uniti

Plumcake al cioccolato e zucchine

Plumcake al cioccolato e zucchine

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Plumcake al cioccolato e zucchine

Un delizioso plumcake al cioccolato senza glutine e senza latticini con un ingrediente segreto!

Plumcake al cioccolato e zucchine step 1

step 1

Come prima cosa accendete il forno, in modo che raggiunga la temperatura mentre preparate limpasto.

Plumcake al cioccolato e zucchine step 2

step 2

Tritate poi il cioccolato più o meno finemente in base ai vostri gusti noi lo abbiamo polverizzato e mettetelo da parte.

Plumcake al cioccolato e zucchine step 3

step 3

Tritate anche le zucchine e i datteri con un mixer e tenete da parte anche questo composto.

Plumcake al cioccolato e zucchine step 4

step 4

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, cannella, noce moscata, bicarbonato, lievito per dolci e un pizzichino di sale.

Plumcake al cioccolato e zucchine step 5

step 5

Aggiungete ora il cioccolato e le uova e iniziate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto incorporate anche le zucchine tritate insieme ai datteri.

Plumcake al cioccolato e zucchine step 6

step 6

Ungete molto bene una forma per plumcake, versate limpasto e decorate con le fave di cacao.

Plumcake al cioccolato e zucchine step 7

step 7

Infornate a forno già caldo a 180° per 30 minuti, fate la prova stecchino ed eventualmente prolungate la cottura per altri 5-10 minuti.

Plumcake al cioccolato e zucchine step 8

step 8

Sfornate il dolce e fatelo raffreddare coperto da un canovaccio pulito. Una volta freddo, sformatelo, tagliatelo a fette e completate ogni fetta con le amarene sciroppate.

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