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Polpo alla cipolla

INGREDIENTI

Persone

4

Polpo o Polipo

800 grammi

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unità

Aglio

1 spicchio

Basilico

2 cucchiai

Prezzemolo

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Pomodori maturi

1 unità

Polpo alla cipolla

Polpo alla cipolla

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con pesce

Foto Ricetta Polpo alla cipolla

Un secondo piatto semplice e veloce #fastgood

Foto preparazione Polpo alla cipolla

Step 1

Lavare il polpo e tagliare i tentacoli due a due.
Foto preparazione Polpo alla cipolla

Step 2

In un tegame, affettare la cipolla di Acquaviva delle Fonti, il pomodoro sbucciato, del prezzemolo e uno spicchio d'aglio intero.
Foto preparazione Polpo alla cipolla

Step 3

Adagiare il polpo precedentemente affettato, aggiungendovi l'olio.
Foto preparazione Polpo alla cipolla

Step 4

Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Foto preparazione Polpo alla cipolla

Step 5

A fine cottura, aggiungervi il basilico e buon appetito.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie254.24 kcal n.d.

Grassi11.01 g n.d.

Carboidrati9.94 g n.d.

Proteine27.81 g n.d.

Fibre0.92 g n.d.

Acqua222.89 g n.d.

Ceneri3.3 g n.d.

Zuccheri3.59 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio123.83 mg n.d.

Sodio421.53 mg n.d.

Fosforo361.54 mg n.d.

Potassio771.88 mg n.d.

Ferro10.11 mg n.d.

Magnesio65.86 mg n.d.

Zinco3.21 mg n.d.

Rame0.86 mg n.d.

Manganese0.21 mg n.d.

Selenio81.18 mcg n.d.

Fluoro0.35 mcg n.d.

Vitamine +

A81.0 mcg n.d.

A IU827.95 IU n.d.

A RAE108.92 mcgRAE n.d.

B10.09 mg n.d.

B20.08 mg n.d.

B34.04 mg n.d.

B51.0 mg n.d.

B60.77 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B1236.0 mcg n.d.

C18.09 mg n.d.

E3.75 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K61.15 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi7.6 g n.d.

Polinsaturi1.51 g n.d.

Saturi1.79 g n.d.

Colesterolo86.4 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.97 g n.d.

Isoleucina1.19 g n.d.

Istidina0.53 g n.d.

Leucina1.92 g n.d.

Lisina2.03 g n.d.

Metionina0.62 g n.d.

Tirosina0.87 g n.d.

Treonina1.17 g n.d.

Triptofano0.32 g n.d.

Valina1.19 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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