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Tofu ragù

ingredienti

persone

2

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

1 tazza

Basilico

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Peperoncino in polvere

q.b.

Carote

1 unità

Aglio

1 spicchio

Tofu

125 grammi

Sedano

30 grammi

Cipolle dolci

20 grammi

Piselli, surgelati

50 grammi

Salse e sughi da Italia

Tofu ragù

Tofu ragù

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tofu ragù

Ragù di tofu con piselli!

Foto preparazione Tofu ragù

step 1

Far cuocere prima il sughetto, mettendo in una casseruola l olio, aglio, cipolla, peperoncino, carota e sedano. Far rosolare bene gli odori. Poi aggiungere la passata di pomodoro. Salare.

Foto preparazione Tofu ragù

step 2

Dopo circa 10 15 minuti di cottura aggiungere tofu sbriciolato e basilico. E lasciare cuocere con coperchio.

Foto preparazione Tofu ragù

step 3

Con questo sugo si possono condire pizze, pasta, riso. Si possono riempire le verdure e infornarle.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 190.28 kcal n.d.

Grassi 10.46 g n.d.

Carboidrati 13.9 g n.d.

Proteine 11.85 g n.d.

Fibre 6.17 g n.d.

Acqua 235.02 g n.d.

Ceneri 3.22 g n.d.

Zuccheri 8.48 g n.d.

Amido 0.48 g n.d.

Minerali +

Calcio 496.83 mg n.d.

Sodio 89.5 mg n.d.

Fosforo 208.33 mg n.d.

Potassio 938.76 mg n.d.

Ferro 4.88 mg n.d.

Magnesio 81.99 mg n.d.

Zinco 1.73 mg n.d.

Rame 0.7 mg n.d.

Manganese 1.21 mg n.d.

Selenio 12.63 mcg n.d.

Fluoro 1.66 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.19 mg n.d.

B2 0.22 mg n.d.

B3 2.73 mg n.d.

B5 0.98 mg n.d.

B6 0.39 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 23.63 mg n.d.

E 3.67 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 37.4 mcg n.d.

Colina totale Vit J 29.85 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.93 g n.d.

Polinsaturi 3.87 g n.d.

Saturi 1.57 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 8.79 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.58 g n.d.

Isoleucina 0.62 g n.d.

Istidina 0.35 g n.d.

Leucina 0.92 g n.d.

Lisina 0.81 g n.d.

Metionina 0.15 g n.d.

Tirosina 0.4 g n.d.

Treonina 0.55 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.65 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio