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Tofu ragù

INGREDIENTI

Persone

2

Tofu

125 grammi

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

1 tazza

Basilico

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Peperoncino in polvere

1 q.b.

Sedano

30 grammi

Cipolle dolci

20 grammi

Carote

1 unità

Aglio

1 spicchio

Piselli, surgelati

50 grammi

Tofu ragù

Tofu ragù

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PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Salse e sughi
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Tofu ragù

Ragù di tofu con piselli!

Foto preparazione Tofu ragù

Step 1

Far cuocere prima il sughetto, mettendo in una casseruola l olio, aglio, cipolla, peperoncino, carota e sedano. Far rosolare bene gli odori. Poi aggiungere la passata di pomodoro. Salare.
Foto preparazione Tofu ragù

Step 2

Dopo circa 10 15 minuti di cottura aggiungere tofu sbriciolato e basilico. E lasciare cuocere con coperchio.
Foto preparazione Tofu ragù

Step 3

Con questo sugo si possono condire pizze, pasta, riso. Si possono riempire le verdure e infornarle.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie191.34 kcal n.d.

Grassi10.53 g n.d.

Carboidrati14.07 g n.d.

Proteine12.54 g n.d.

Fibre6.35 g n.d.

Acqua235.08 g n.d.

Ceneri3.28 g n.d.

Zuccheri8.51 g n.d.

Amido0.48 g n.d.

Minerali +

Calcio498.48 mg n.d.

Sodio97.7 mg n.d.

Fosforo209.83 mg n.d.

Potassio948.51 mg n.d.

Ferro4.96 mg n.d.

Magnesio82.73 mg n.d.

Zinco1.75 mg n.d.

Rame0.7 mg n.d.

Manganese1.22 mg n.d.

Selenio12.73 mcg n.d.

Fluoro1.66 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU6958.97 IU n.d.

A RAE343.22 mcgRAE n.d.

B10.19 mg n.d.

B20.23 mg n.d.

B32.79 mg n.d.

B50.99 mg n.d.

B60.4 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C23.64 mg n.d.

E3.86 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K37.93 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.94 g n.d.

Polinsaturi3.91 g n.d.

Saturi1.58 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.58 g n.d.

Isoleucina0.62 g n.d.

Istidina0.35 g n.d.

Leucina0.93 g n.d.

Lisina0.81 g n.d.

Metionina0.15 g n.d.

Tirosina0.4 g n.d.

Treonina0.55 g n.d.

Triptofano0.18 g n.d.

Valina0.66 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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