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Torta 7 vasetti banana bread

INGREDIENTI

Persone

10

Banane

2 unità

Succo di limone

3 cucchiai

Yogurt di soia

125 grammi

Olio di semi di girasole

1 tazza

Farina integrale

1 tazza

Farina di farro

2 tazze

Zucchero di canna integrale

2 tazze

Noci fresche

50 grammi

Lievito per prodotti da forno

15 grammi

Torta 7 vasetti banana bread

Torta 7 vasetti banana bread

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Piemonte

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine con noci

Foto Ricetta Torta 7 vasetti banana bread

Ho dovuto portare un dolce al lavoro per i miei colleghi, uno di essi non può consumare uova in nessuna forma, così visto che quando festeggiamo qualcosa, il più delle volte lui non può mangiare nulla ho pensato ad una torta senza uova, poi presa da questa linea guida mi è saltato fuori una sorta di banana bread vegano, il mio collega ne è stato felicissimo ed è stato divorato da tutti!

Foto preparazione Torta 7 vasetti banana bread

Step 1

Premettendo che per TAZZA negli ingredienti intendo il VASETTO vuoto dello yogurt di soia
Foto preparazione Torta 7 vasetti banana bread

Step 2

Accendete il forno a 180° e ungete i due stampi. Sbucciate le banane e schiacciatele con la forchetta irrorandole di succo di limone.
Foto preparazione Torta 7 vasetti banana bread

Step 3

Unite l'olio e lo yogurt e mescolate, poi aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta. Piano piano, aggiungete le due farine, il sale e il lievito, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
Foto preparazione Torta 7 vasetti banana bread

Step 4

aggiungete le noci tritate grossolanamente a coltello e mescolate ancora.
Foto preparazione Torta 7 vasetti banana bread

Step 5

Siccome le banane mantengono i dolci molto umidi, ho preferito suddividere il composto in due stampi da plumcake per una cottura ottimale, rimarranno un po' più bassi ma ben cotti.
Foto preparazione Torta 7 vasetti banana bread

Step 6

Cospargete la superficie con un po' di zucchero di canna. Infornate e cuoce per 30/40 minuti, vi consiglio la prova stecchino, quando infilzando i dolci uscirà asciutto saranno cotti.
Foto preparazione Torta 7 vasetti banana bread

Step 7

Aspettate 10 minuti e poi sfornate i plumcake, fateli raffreddare su di una griglia.
Foto preparazione Torta 7 vasetti banana bread

Step 8

Molto semplice nella preparazione e negli ingredienti, ma energetico, perfetto per la colazione o la merenda.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie423.02 kcal n.d.

Grassi26.22 g n.d.

Carboidrati42.54 g n.d.

Proteine8.59 g n.d.

Fibre4.88 g n.d.

Acqua26.03 g n.d.

Ceneri1.29 g n.d.

Zuccheri7.65 g n.d.

Amido33.0 g n.d.

Minerali +

Calcio115.13 mg n.d.

Sodio166.41 mg n.d.

Fosforo260.56 mg n.d.

Potassio323.93 mg n.d.

Ferro1.18 mg n.d.

Magnesio14.48 mg n.d.

Zinco0.18 mg n.d.

Rame0.1 mg n.d.

Manganese0.23 mg n.d.

Selenio0.47 mcg n.d.

Fluoro0.49 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU15.34 IU n.d.

A RAE0.71 mcgRAE n.d.

B10.1 mg n.d.

B20.06 mg n.d.

B31.11 mg n.d.

B50.1 mg n.d.

B60.11 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C3.27 mg n.d.

E9.04 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K1.42 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi10.31 g n.d.

Polinsaturi11.08 g n.d.

Saturi2.52 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina378.41 g n.d.

Isoleucina306.76 g n.d.

Istidina179.68 g n.d.

Leucina546.92 g n.d.

Lisina227.73 g n.d.

Metionina146.17 g n.d.

Tirosina225.74 g n.d.

Treonina228.46 g n.d.

Triptofano100.63 g n.d.

Valina386.15 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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