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Torta al cioccolato e cocco

INGREDIENTI

Persone

12

Uova

4 unit

Latte parzialmente scremato

5 spoons

Vanillina

1 sachet

Lievito per dolci

1 unit

Uovo, albume

1 unit

Burro

200 grams

Zucchero di canna

200 grams

Cacao amaro

70 grams

Cocco

200 grams

Farina di cocco

200 grams

Zucchero di canna

200 grams

Farina di frumento tipo 0

350 grams

Torta al cioccolato e cocco

Torta al cioccolato e cocco

PRONTA IN

1 ora 15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Torta al cioccolato e cocco

da non sottovalutare

Foto preparazione Torta al cioccolato e cocco

Step 1

Per impasto al cioccolato, lavorare bene uova e zucchero.Poi aggiungere tutti gli altri ingredienti:burro ammorbidito,farina, latte, vanillina e cacao , e continuare a lavorare. Infine aggiungere il lievito:
Foto preparazione Torta al cioccolato e cocco

Step 2

Per la farcitura al cocco: montare a neve l'albume e incorporare tutti gli altri ingredientipanna liquida, zucchero, farina di cocco continuando la lavorazione.
Foto preparazione Torta al cioccolato e cocco

Step 3

Nello stampo imburrato e infarinato, versare la metà cel composto al cioccolato. Aggiungere la farcitura al cocco e terminare con la restante metà del cioccolato.
Foto preparazione Torta al cioccolato e cocco

Step 4

Infornare a 180 gradi con forno preriscaldato per circa 50 minuti.
Foto preparazione Torta al cioccolato e cocco

Step 5

A piacere si può decorare con panna e scglie di cioccolato o con zucchero a velo.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 560.12 kcal n.d.

Grassi 32.71 g n.d.

Carboidrati 64.86 g n.d.

Proteine 9.19 g n.d.

Fibre 6.88 g n.d.

Acqua 36.33 g n.d.

Ceneri 1.75 g n.d.

Zuccheri 35.13 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 67.64 mg n.d.

Sodio 184.85 mg n.d.

Fosforo 174.09 mg n.d.

Potassio 353.99 mg n.d.

Ferro 2.6 mg n.d.

Magnesio 63.2 mg n.d.

Zinco 1.46 mg n.d.

Rame 0.5 mg n.d.

Manganese 1.19 mg n.d.

Selenio 24.04 mcg n.d.

Fluoro 0.85 mcg n.d.

Vitamine +

A 141.23 mcg n.d.

A IU 516.43 IU n.d.

A RAE 143.44 mcgRAE n.d.

B1 0.05 mg n.d.

B2 0.17 mg n.d.

B3 0.68 mg n.d.

B5 0.68 mg n.d.

B6 0.13 mg n.d.

B9 0.43 mcg n.d.

B12 0.2 mcg n.d.

C 0.85 mg n.d.

E 0.82 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.61 mcg n.d.

K 1.54 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.18 g n.d.

Polinsaturi 1.27 g n.d.

Saturi 24.18 g n.d.

Colesterolo 102.97 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.47 g n.d.

Isoleucina 0.4 g n.d.

Istidina 0.2 g n.d.

Leucina 0.71 g n.d.

Lisina 0.41 g n.d.

Metionina 0.18 g n.d.

Tirosina 0.32 g n.d.

Treonina 0.33 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.51 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 13.42 mg n.d.

Teobromina 119.99 mg n.d.

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