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Torta al cioccolato e cocco

ingredienti

persone

12

Uova

4 unità

Latte parzialmente scremato

5 cucchiai

Vanillina

1 bustina

Lievito per dolci

1 unità

Uovo, albume

1 unità

Burro

200 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Cacao amaro

70 grammi

Cocco

200 grammi

Farina di cocco

200 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Farina di frumento tipo 0

350 grammi

Dolci da Italia

Torta al cioccolato e cocco

Torta al cioccolato e cocco

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta al cioccolato e cocco

da non sottovalutare

Torta al cioccolato e cocco step 1

step 1

Per impasto al cioccolato, lavorare bene uova e zucchero.Poi aggiungere tutti gli altri ingredienti:burro ammorbidito,farina, latte, vanillina e cacao , e continuare a lavorare. Infine aggiungere il lievito:

Torta al cioccolato e cocco step 2

step 2

Per la farcitura al cocco: montare a neve l'albume e incorporare tutti gli altri ingredientipanna liquida, zucchero, farina di cocco continuando la lavorazione.

Torta al cioccolato e cocco step 3

step 3

Nello stampo imburrato e infarinato, versare la metà cel composto al cioccolato. Aggiungere la farcitura al cocco e terminare con la restante metà del cioccolato.

Torta al cioccolato e cocco step 4

step 4

Infornare a 180 gradi con forno preriscaldato per circa 50 minuti.

Torta al cioccolato e cocco step 5

step 5

A piacere si può decorare con panna e scglie di cioccolato o con zucchero a velo.

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