Drive away with green broad beans and ricotta
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Pollo alla cacciatora
ingredients
servings
3
Chicken thigh
936 oz
Diced peeled tomatoes
240 oz
Extra virgin olive oil
3 spoons
Onions
1 half
Cailletier olives
1 and 1/2 spoons
Type 00 wheat flour
3 spoons
White wine
1 coffee cup
Salt
1 pinch
Fresh rosemary
1 sprig
second courses from Italy
Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora
ready in
1 hour
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Per gli amanti del piccante si può aggiungere il peperoncino
preparation
step 1
In una padella mette l'olio e la cipolla tritata e fate soffriggere.
step 2
Prendere la farina e metterla in un piatto.
step 3
Intanto pulite i pezzi di pollo e infarinateli. Metteteli in padella con la cipolla e fate cuocere con il vino fino a sfumarlo. Aggiungere poi la polpa di pomodoro,il sale ,il rosmarino e le olive denocciolate.
step 4
Abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 20-25 minuti.
