luz y sabroso pisto
conservas de Italia
berenjenas y pimientos aceite Fantasy sott
berenjenas y pimientos aceite Fantasy sott
lista en
10 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El sott berenjenas y pimientos aceite de fantasía es un preservar las buenas y nutritivo. A finales de verano se tiene la costumbre de almacenar sott aceite de algunos vegetales a utilizar en invierno. Esta receta que propongo era la abuela de Angela. Usó berenjenas y pimientos en conjunto para dar un toque de color a reforzar la ensalada en Navidad, sino también como un plato de chuletas de cerdo en la sartén.
preparación
paso 1
Wash, pimientos secos, cortado en trozos pequeños, poner en un colador, teniendo cuidado de espolvorear sal en capas. Cubrir con un plato de superponer una cacerola de agua. Dejarlos así durante tres horas.
paso 2
Utilice el mismo procedimiento para Melenzane después de que han sido peladas y cortadas en tiras (2,5 cm.). Después de 3 horas se suman la berenjena con pimientos, colocarlos en un recipiente con 1 litro de vinagre.
paso 3
Después de 4 horas aprietan con una trituradora de la patata y las colocan en un frasco esterilizado alternándolos con aceite, ajo, orégano y chile, teniendo cuidado para presionarlos bien para evitar burbujas de aire ortografía d en el frasco.
paso 4
Mantenerlos en un lugar oscuro durante al menos 20 días.