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berenjena pesar púrpura perfumado con albahaca fresca y cebolla roja
entradas de mundo
Crostini con tzatziki y cerezas
Crostini con tzatziki y cerezas
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
¿Quién dijo que las cerezas son buenas solo en postres? Se sirve la frescura y el color de los primeros días del verano.
Primero nos ocupamos del tzatziki. Te ayudamos con el rallador con agujeros grandes, cortamos finamente el pepino. Luego colóquelo en un paño limpio y exprímalo para que salga más agua como sea posible.
En un recipiente, combine el yogur, el pepino y el diente de ajo finamente picado. Sazone con jugo de limón, sal, aceite de oliva virgen extra y menta picada.
Cubra el tazón con la película y deje reposar la salsa tzatziki durante al menos una hora en la nevera. Cuanto más tzatziki descansa, mejor es, por lo que puede prepararse fácilmente con bastante antelación.
Para preparar los croutones ... Divida las rebanadas de pan por la mitad y colóquelas en una sartén antiadherente caliente, para tostarlas en ambos lados.
Vierta el bebé espinaca en un recipiente y sazone con sal y aceite. Divide las cerezas por la mitad y quita el núcleo.
Extiende una cucharada abundante de tzatziki en cada rebanada de pan, extiende una pequeña ensalada de espinacas y decora con cerezas y aceitunas. Completa el crostini con albahaca picada y pimienta y pimienta en cada uno.