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compartes en

gnocchi de kamut con setas

ingredientes

personas

4

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Ajo

1 diente

Ají en polvo

1 cucharita

Hongos blancos

300 gramos

Harina de Kamut

300 gramos

Papas

800 gramos

primer plato de Italia

gnocchi de kamut con setas

gnocchi de kamut con setas

vegano con gluten fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

gnocchi de kamut con setas

Una versión diferente de las bolas de patata clásicos son bolas de masa hervida mezclada con harina de kamut! Se puede vestir como desee.

gnocchi de kamut con setas paso 1

paso 1

Lavar las patatas y cocerlas con piel; pelarlas cuando aún están calientes y luego puré con un machacador de papas y dejar enfriar sobre una superficie de trabajo.

gnocchi de kamut con setas paso 2

paso 2

Estados kamut poco a poco la harina y amasar, no demasiado largo, el compuesto.

gnocchi de kamut con setas paso 3

paso 3

Dejar reposar la masa durante unos 15 minutos.

gnocchi de kamut con setas paso 4

paso 4

Divida la masa en trozos, pasar sobre la superficie enharinada fin de obtener muchos palos, cortarlos a pequeños cilindros de aproximadamente 2 cm.

gnocchi de kamut con setas paso 5

paso 5

Se puede dar la forma de las bolas de masa usando un rigagnocchi o simplemente un tenedor.

gnocchi de kamut con setas paso 6

paso 6

Después de calentar el aceite con un diente de ajo y una cucharadita de chili, cucinatevi setas.

gnocchi de kamut con setas paso 7

paso 7

Mientras tanto, hervir las bolas de masa hervida en agua hirviendo con sal, escurrir cuando salir a la superficie.

gnocchi de kamut con setas paso 8

paso 8

Mezcle con los champiñones y espolvorear la superficie con queso parmesano o pecorino rallado.

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