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compartes en

Venus rice con virutas de calabaza

ingredientes

personas

2

Arroz negro

140 gramos

Zapallo butternut

200 gramos

Romero seco

10 gramos

Aceite de oliva virgen extra

10 gramos

Caldo vegetal

500 ml

Ajo

1 medio diente

Vino blanco

20 ml

Grana Padano rallado

5 gramos

primer plato de Italia

Venus rice con virutas de calabaza

Venus rice con virutas de calabaza

vegetariano con lactosa rico en hierro rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Venus rice con virutas de calabaza

El arroz y calabaza son dos productos de otoño, juntas crean el sabor y el calor

Venus rice con virutas de calabaza paso 1

paso 1

Calentar una sartén antiadherente de alto y 1 cucharada de aceite de EVO, dorar el ajo y añadir la calabaza, cortada en cubos, dejando de lado algunos cubos. Mientras tanto hervir el caldo de verduras.

Venus rice con virutas de calabaza paso 2

paso 2

Saltear la calabaza y espolvorear con un poco de vino blanco, solo se ablanda, se añade el arroz negro y cubrir con el caldo, continúe para evaporar y añadir el caldo hasta que el arroz se cocina.

Venus rice con virutas de calabaza paso 3

paso 3

Antes de servir, durante la última etapa de cocción, calentar una sartén antiadherente de romero y calabaza avanzada, cortar en rodajas finas, cocinar con el romero y la primera curva que se dore.

Venus rice con virutas de calabaza paso 4

paso 4

Se agita la risotto con una cucharada de queso parmesano o grano y servir, por el que se las rodajas de calabaza y romero en cada placa. Disfrutar de su comida)

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