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compartes en

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos

ingredientes

personas

3

Sal rosa

1 cucharita

Harina de trigo sarraceno

150 gramos

Harina de linaza

30 gramos

Farina di canapa

30 gramos

Calabacín, zapallo italiano

2 unidad

Tomates secos

8 unidad

Apio

1/2 tallo

Albahaca

10 hojas

Tomates rojo

10 unidad

Castañas de cajú

120 gramos

Pimientos amarillos

1 mitad

Aceitunas verdes

5 unidad

Alcaparras

1 cucharita

Zanahorias

1 unidad

platos únicos de Italia

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos

vegano con nueces rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

13 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos

La pizza sabrosa y llena de sabor

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 1

paso 1

Para la harina de juegos de semillas de cáñamo sin cáscara de semillas de cáñamo sin cáscara y agitar en un molinillo de café o licuadora hacer lo mismo para la harina de lino y el trigo sarraceno (pero debe ser secado)

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 2

paso 2

Después de obtener toda la harina se vierte en un recipiente grande (trigo sarraceno tomar 90gr). Mezclar los calabacines después de pelar para obtener una crema homogénea. Añadir la sal.

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 3

paso 3

Añadir la crema en la taza se continúa agitando hasta que la mezcla esté espesa, pero no sólida como la pizza normal

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 4

paso 4

ayudarle con 60 gramos de harina extra para amasar la masa

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 5

paso 5

Spread en una hoja de papel para hornear o lugar mediante secado en un estante secador, el compuesto así obtenido, que trabaja con las manos para obtener la forma clásica de una pizza

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 6

paso 6

Deje secar a 42 grados Celsius durante aproximadamente 8-10 horas en las últimas horas por el control de la suavidad

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 7

paso 7

Mientras tanto, preparar la salsa de tomate: Poner en remojo 8 tomates secados al sol durante al menos 4-6 horas y enjuague al final del proceso.

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 8

paso 8

Poner en la licuadora medio de un palo de apio, 10 hojas de albahaca, 8 tomates secos, tomate Pizzutelli 10 (o equivalente) y mezcla

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 9

paso 9

Colocar la mezcla en un colador sobre un bol y dejar que se drene

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 10

paso 10

Y ahora se puede tomar una decisión: para adornar la pizza se puede produrvi coche de queso de soja cruda o, como lo hicimos, utilice el aguacate

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 11

paso 11

Para el queso: Remojar anacardo 120grammi durante 12 horas.

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 12

paso 12

Enjuagar las castañas de cajú y ponerlos en una licuadora junto con una cucharada de copos de levadura, y una media cucharadita de sal y aproximadamente 50/70 ml de agua

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 13

paso 13

Operar la batidora hasta que la mezcla es suave. Aquí es su queso!

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 14

paso 14

Al final del secado retirar la base de la pizza de la secadora, lo puso en un plato y guarnición de la siguiente manera: primero la salsa de tomate, a continuación, el anacardo queso (o alternativamente, las delgadas rebanadas de aguacate)

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 15

paso 15

Ahora sólo tenemos que añadir sus vegetales favoritos como te gusta! Nos ponemos por ejemplo, tomates frescos, pimientos, rábanos, espinacas, aceitunas empapado, alcaparras empapados, tomates secos, zanahoria negro

Pizza sin procesar vegano vegana alimentos crudos paso 16

paso 16

Ahora vuelva a colocar la pizza todavía en la secadora durante 30-60 minutos siempre a 42 grados

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