Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Norte América
quinua chile y calabaza
quinua chile y calabaza
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El #chili es un plato típico de la cocina Tex-Mex, que volvió a visitar en #vegan, con la adición de fantástico (y saludable) #zucca!
preparación
paso 1
Tritiamo picar la cebolla roja y las manos sbricioliamo tofu ahumado. Versiamoli en una maceta de fondo grueso y añadir el polvo de ajo y aceite de oliva. A continuación, freír.
paso 2
Cuando la cebolla se ablande añadir el peprone y calabaza; entonces condiamo con chiles picados, el orégano, la tuerca granular y la sal.
paso 3
Mezclamos con cuidado y luego añadimos la salsa de tomate y el agua. Nos tapar y cocer a fuego medio durante 10-15 minutos.
paso 4
Añadimos la quinua, frijoles rojos y maíz. Así que vamos a cocinar tapado por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 5
Si la libra debería permanecer demasiado líquida, terminar la cocción mediante la eliminación de la tapa, de manera que se evapore el exceso de agua.
paso 6
Servimos por lo que las libras de decoración con unas hojas de cilantro picado, opcional.