3

compartes en

Aspic de pollo

ingredientes

personas

8

Pernil, tuto de pollo

500 gramos

Calabacín

200 gramos

Zanahorias

200 gramos

Aceitunas negras

3 cucharas

Jamón crudo

200 gramos

Pepinos en vinagre

10 lonjas

Agar agar in polvere

4 gramos

segundo plato de Italia

Aspic de pollo

Aspic de pollo

con carne

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Aspic de pollo

Una receta super 80s revivió en una fiesta temática. Por qué no? Definitivamente muy bueno!

Aspic de pollo paso 1

paso 1

Hervir las patas de pollo con abundante agua durante al menos una hora. Cuando queden 20 minutos, agregue las zanahorias y el calabacín. Puede usar cualquier tipo de corte de pollo, pero lo importante es que tenga el hueso, porque con el caldo resultante haremos gelatina

Aspic de pollo paso 2

paso 2

Permita que el pollo se enfríe y corte en la carne, cortado en tiras, así como el prosecco, zanahorias y calabacines. Corta las aceitunas en rodajas. Mezcle todo en un tazón grande

Aspic de pollo paso 3

paso 3

Tome 750 ml de caldo, caliente y coloque el agar y cocine, hirviendo y revolviendo, durante 3 minutos. Mientras tanto prepara un molde de pastel de ciruela forrado con papel de película

Aspic de pollo paso 4

paso 4

Vierta suficiente material para hacer una capa de 4-5 cm. Deja que se endurezca en el refrigerador por unos minutos

Aspic de pollo paso 5

paso 5

Agregue la mezcla de carne y jamón y vierta toda la gelatina restante. Cerrar con papel de película y dejar endurecer al menos 12 horas

Aspic de pollo paso 6

paso 6

Para sacarlo: déjelo fuera del refrigerador por 15 minutos y viértalo en un kitsch de aluminio desechable. Pepinillos en vinagre opcionales, arriba, cortados en rodajas. ¡Buenas 80!

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