Berenjena rellena de verduras
38 recetas
Aspic de pollo
ingredientes
personas
8
Pernil, tuto de pollo
500 gramos
Calabacín
200 gramos
Zanahorias
200 gramos
Aceitunas negras
3 cucharas
Jamón crudo
200 gramos
Pepinos en vinagre
10 lonjas
Agar agar in polvere
4 gramos
segundo plato de Italia
Aspic de pollo
Aspic de pollo
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta super 80s revivió en una fiesta temática. Por qué no? Definitivamente muy bueno!
preparación
paso 1
Hervir las patas de pollo con abundante agua durante al menos una hora. Cuando queden 20 minutos, agregue las zanahorias y el calabacín. Puede usar cualquier tipo de corte de pollo, pero lo importante es que tenga el hueso, porque con el caldo resultante haremos gelatina
paso 2
Permita que el pollo se enfríe y corte en la carne, cortado en tiras, así como el prosecco, zanahorias y calabacines. Corta las aceitunas en rodajas. Mezcle todo en un tazón grande
paso 3
Tome 750 ml de caldo, caliente y coloque el agar y cocine, hirviendo y revolviendo, durante 3 minutos. Mientras tanto prepara un molde de pastel de ciruela forrado con papel de película
paso 4
Vierta suficiente material para hacer una capa de 4-5 cm. Deja que se endurezca en el refrigerador por unos minutos
paso 5
Agregue la mezcla de carne y jamón y vierta toda la gelatina restante. Cerrar con papel de película y dejar endurecer al menos 12 horas
paso 6
Para sacarlo: déjelo fuera del refrigerador por 15 minutos y viértalo en un kitsch de aluminio desechable. Pepinillos en vinagre opcionales, arriba, cortados en rodajas. ¡Buenas 80!
