6

compartes en

Chuletas de berenjena

ingredientes

personas

4

Berenjenas

2 unidad

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Harina sin gluten para pan y leudados

70 gramos

Harina de maiz amarilla

70 gramos

Huevos

1 unidad

Leche de soja

20 ml

segundo plato de Italia

Chuletas de berenjena

Chuletas de berenjena

vegetariano con huevos

lista en

2 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Chuletas de berenjena

Chuletas de berenjena a la luz libre de gluten al horno

Chuletas de berenjena paso 1

paso 1

Lavar y cortar las berenjenas en rodajas gruesas aproximadamente 1 cm. Ponerlos en sal durante al menos 2 horas.

Chuletas de berenjena paso 2

paso 2

Después de este tiempo, eliminar la sal y apretar bien.

Chuletas de berenjena paso 3

paso 3

Preparar 3 cuencos con harina sin gluten, uno con la harina de maíz y otro huevo batido con leche, sal y pimienta.

Chuletas de berenjena paso 4

paso 4

Y se empieza a sumergir la berenjena en el gluten de la harina

Chuletas de berenjena paso 5

paso 5

a continuación, en los huevos batidos con leche, sal y pimienta.

Chuletas de berenjena paso 6

paso 6

y luego en harina de maíz.

Chuletas de berenjena paso 7

paso 7

Organizar en papel de horno en una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva sobre y hornear durante unos 20-30 minutos.

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