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Focaccia integral gracioso agosto

ingredientes

personas

4

Romero fresco

1 ramita

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Sal gruesa

2 pizcas

Miel

1 cucharita

Levadura de cerveza seca

4 gramos

Agua

280 gramos

Sal yodada

10 gramos

Harina de manitoba

130 gramos

Harina integral

130 gramos

panadería de Italia

Focaccia integral gracioso agosto

Focaccia integral gracioso agosto

vegetariano con gluten con grasas saludables

lista en

4 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Focaccia integral gracioso agosto

Esta focaccia hay masa, muy práctico y rápido!

Focaccia integral gracioso agosto paso 1

paso 1

Tome un recipiente bastante grande y añadir las dos harinas, levadura seca y sal. Si utiliza levadura fresca disolver en agua caliente (180 g).

Focaccia integral gracioso agosto paso 2

paso 2

Disolver una cucharadita de miel en agua y añadir a la harina. Verter también dos cucharadas de aceite de oliva y se agitó rápidamente con un tenedor.

Focaccia integral gracioso agosto paso 3

paso 3

La masa está lista cuando se absorbe completamente el líquido. Cubra el recipiente con un paño y dejar que suba en un lugar libre de corrientes de aire (por ejemplo, en un horno) durante aproximadamente 3 horas.

Focaccia integral gracioso agosto paso 4

paso 4

Al final de tres horas se duplica la masa. Engrasar una fuente de horno y se vierte sobre la masa, a continuación, rodar hacia fuera con la grasienta popastrelli.

Focaccia integral gracioso agosto paso 5

paso 5

Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 50 °, y dejar que suba durante una hora. En este punto, el pastel será bastante hinchada.

Focaccia integral gracioso agosto paso 6

paso 6

Con las puntas de los dedos hacen los agujeros focaccia clásicos, entonces emulsionada medio un vaso de agua con dos cucharadas de aceite de oliva y espolvorear la superficie de la torta.

Focaccia integral gracioso agosto paso 7

paso 7

Por último, tome una pizca de sal gruesa y espolvorear la superficie. Hornear a 200 °, con un horno estático durante unos 20-25 minutos.

Focaccia integral gracioso agosto paso 8

paso 8

El pastel está listo cuando esté dorada y se escucha un gran olor

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