Focaccia con romero suave
de
12 recetas
Focaccia integral gracioso agosto
ingredientes
personas
4
Romero fresco
1 ramita
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Sal gruesa
2 pizcas
Miel
1 cucharita
Levadura de cerveza seca
4 gramos
Agua
280 gramos
Sal yodada
10 gramos
Harina de manitoba
130 gramos
Harina integral
130 gramos
panadería de Italia
Focaccia integral gracioso agosto
Focaccia integral gracioso agosto
lista en
4 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Esta focaccia hay masa, muy práctico y rápido!
preparación
paso 1
Tome un recipiente bastante grande y añadir las dos harinas, levadura seca y sal. Si utiliza levadura fresca disolver en agua caliente (180 g).
paso 2
Disolver una cucharadita de miel en agua y añadir a la harina. Verter también dos cucharadas de aceite de oliva y se agitó rápidamente con un tenedor.
paso 3
La masa está lista cuando se absorbe completamente el líquido. Cubra el recipiente con un paño y dejar que suba en un lugar libre de corrientes de aire (por ejemplo, en un horno) durante aproximadamente 3 horas.
paso 4
Al final de tres horas se duplica la masa. Engrasar una fuente de horno y se vierte sobre la masa, a continuación, rodar hacia fuera con la grasienta popastrelli.
paso 5
Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 50 °, y dejar que suba durante una hora. En este punto, el pastel será bastante hinchada.
paso 6
Con las puntas de los dedos hacen los agujeros focaccia clásicos, entonces emulsionada medio un vaso de agua con dos cucharadas de aceite de oliva y espolvorear la superficie de la torta.
paso 7
Por último, tome una pizca de sal gruesa y espolvorear la superficie. Hornear a 200 °, con un horno estático durante unos 20-25 minutos.
paso 8
El pastel está listo cuando esté dorada y se escucha un gran olor
