2

compartes en

paella

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Laurel

2 hojas

Azafrán

a gusto

Arvejas

100 gramos

Cigala

30 gramos

Mejillones

1 taza

Langostino

150 gramos

Pernil, tuto de pollo

2 unidad

Arroz

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Tomates rojo

200 gramos

Agua

a gusto

Cebollas

1 mitad

platos únicos de España

paella

paella

con carne con pescado con marisco fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

paella

Esta receta española, debe su nombre al recipiente en el que para preparar, que en catalán significa la sartén. Existen diferentes versiones de este plato. Que esta receta y 'con mariscos, pollo y guisantes, que une el mar hasta las montañas ..

paella paso 1

paso 1

Una vez limpio, cortar el pollo en trozos grandes.

paella paso 2

paso 2

Picar la cebolla. También cortar el pimiento en cubos (para que sea digerible eliminar toda la médula interior, y ponerlo en remojo en un recipiente con un chorrito de vinagre balsámico)

paella paso 3

paso 3

Si ha optado por utilizar los tomates cortados en trozos muy pequeños (quitar la piel si los tomates son grandes de lo contrario pasan a través de un tamiz). Lavar las gambas y cigalas.

paella paso 4

paso 4

Ponga un poco de aceite en la paellera (si no se ha utilizado una sartén antiadherente baja), es de color marrón los camarones en ambos lados. Colocarlos del calor.

paella paso 5

paso 5

Repita la misma operación, poner el pollo, por lo que es de color marrón en ambos lados y agregue los camarones dejar a un lado anterior en el tiempo ... repetir lo mismo con las gambas.

paella paso 6

paso 6

Dejar que los mejillones abiertos, y poner estos en el calor con los otros ingredientes.

paella paso 7

paso 7

Ponga los pimientos y la cebolla en otra sartén, con un poco de aceite, rehogar durante unos minutos, a continuación, añadir el tomate y la hoja de laurel y cocer durante un cuarto de hora más o menos

paella paso 8

paso 8

Al reducir el calor tan pronto como se levanta el hervor.

paella paso 9

paso 9

Colocar todos los ingredientes en la paellera, colocar los mejillones en un patrón radial y las gambas, añadir el arroz puros, los guisantes y azafrán, añadir agua o caldo de pescado para cubrir los ingredientes. Se sazona con sal.

paella paso 10

paso 10

Los ingredientes bien dispuestos, que no debe mezclarse, por lo que para simplificar la tarea que lo puse en el horno durante 15-20, en mi la temperatura máxima (320 grados) ... regulador dependiendo de su horno ...

paella paso 11

paso 11

Cuando paella cocinada no será 'demasiado secarlo sumerge en el caldo (en este caso si el arroz y' ya cocido, retirar el exceso de caldo).

paella paso 12

paso 12

Es una preparación un poco más largo que un plato normal, pero 's una sola placa, y si los ingredientes son de calidad y el resultado' increíble !!!

paella paso 13

paso 13

Servir muy caliente trayendo a la mesa de la paella ... como lo hacen en España ... Buen provecho! Combinado con un buen vino blanco a la olla.

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