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compartes en

arroz Pastieri y carne

ingredientes

personas

12

Harina de trigo duro

1000 gramos

Bicarbonato de sodio

4 pizcas

Jugo de limón

1 cuchara

Sal yodada

2 cucharitas

Agua

50 ml

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Carne molida de cerdo

500 gramos

Agua

350 ml

Arroz

100 gramos

Huevos

5 unidad

Queso rallado

100 gramos

Perejil

3 ramitas

Pan rallado

4 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Sal yodada

2 pizcas

Pimienta negra

a gusto

Aceite de nuez moscada

a gusto

Carne molida de res

500 gramos

platos únicos de Italia - Sicilia

arroz Pastieri y carne

arroz Pastieri y carne

con carne con gluten con huevos con lactosa con nueces rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

arroz Pastieri y carne

Un plato de aperitivo, sino también un único, asador clásico Modica. Un manjar

arroz Pastieri y carne paso 1

paso 1

Hervir el arroz con una pizca de sal, escurrir y dejar enfriar

arroz Pastieri y carne paso 2

paso 2

agua fría y 400 ml en total, ponen 50 ml. en un vaso

arroz Pastieri y carne paso 3

paso 3

Verter la mezcla de bicarbonato de sodio y jugo de limón y se vierte en la harina con 2 cucharadas de aceite

arroz Pastieri y carne paso 4

paso 4

mezclar y añadir el resto del agua y la sal amasar vigorosamente hasta que un permiso masa lisa para descansar

arroz Pastieri y carne paso 5

paso 5

Mientras tanto, preparar el relleno: En un recipiente grande, coloque el picado y añadir 4 huevos, el queso rallado, el perejil picado

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arroz Pastieri y carne paso 6

paso 6

pan rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/2 de cucharadita de sal, una pizca de pimienta negro y nuez moscada

arroz Pastieri y carne paso 7

paso 7

tomar un poco 'de la masa a la vez la harina una superficie de trabajo y rodar como la masa a una hoja delgada

arroz Pastieri y carne paso 8

paso 8

con la ayuda de un sottazzina café formando círculos con una rueda dentada

arroz Pastieri y carne paso 9

paso 9

el centro de cada uno, poner la mezcla cerca de paquete

arroz Pastieri y carne paso 10

paso 10

batir el huevo restante con un poco de agua y ponga 1 cucharadita de interior con lo que queda, cepillarlo todo

arroz Pastieri y carne paso 11

paso 11

Hornear en horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos

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