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compartes en

Pasta y calabacín con olor a limón

ingredientes

personas

5

Pasta integral

500 gramos

Calabacín

5 unidad

Cáscara de limón

1 cuchara

Jugo de limón

2 cucharitas

Sal marina integral

a gusto

Puerro

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

primer plato de Italia - Lombardia

Pasta y calabacín con olor a limón

Pasta y calabacín con olor a limón

vegano con gluten rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta y calabacín con olor a limón

Una primera placa fresca, luz y sabroso. Perfecto para la temporada.

Pasta y calabacín con olor a limón paso 1

paso 1

Lavar el calabacín, mondatele y puré en un rallador con grandes agujeros. Hervir una olla grande de agua para la pasta.

Pasta y calabacín con olor a limón paso 2

paso 2

Cortar el puerro en rodajas, después taje grueso cuchillo y dorar en una sartén grande, en el que se ha calentado un poco de aceite de Evo.

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Pasta y calabacín con olor a limón paso 3

paso 3

Añadir el calabacín, la cáscara y el jugo de limón y cocer a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.

Pasta y calabacín con olor a limón paso 4

paso 4

Cuando el agua hierva, echar la pasta y cocinar. Una vez listo, se vierte en la sartén con el calabacín, saltear y servir.

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