Cordón azul berenjena
156 recetas
Berenjena por el carro
ingredientes
personas
8
Berenjenas
2 unidad
Queso asiago
200 gramos
Huevos
3 unidad
Pan rallado
a gusto
Harina de trigo tipo 00
200 gramos
Leche entera
500 gramos
Sal yodada
a gusto
Aceite de semillas de girasol, para freir
500 gramos
segundo plato de Italia - Puglia
Berenjena por el carro
Berenjena por el carro
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Estoy cansado de preparar la berenjena de la misma manera con un poco de fantasía o realizate ya sea un aperitivo o una buena segunda.
preparación
paso 1
Lavamos y asciughimo las berenjenas y cortar en rodajas un poco delgada y tratar de dejar las dos obleas unidas (simplemente no vienen con el cuchillo abajo)
paso 2
En una taza poner la leche con la sal y poner las rebanadas de berenjena, por su parte cortamos en rodajas finas de queso Asiago,
paso 3
scoliamo las rodajas de berenjena y poner un trozo de Asiago cerca de sándwich y quitamos el asiago y fuera de las salidas de bordi.In un bol poner los huevos y un poco de sal y amalgamiamo,
paso 4
impaniamo la berenjena en la harina y luego el huevo y finalmente en el pan rallado, el cuidado de siggillarle así,
paso 5
Ponemos las berenjenas en una bandeja y poner en la nevera durante una hora
paso 6
Ponemos el aceite en una sartén y freír las berenjenas en aceite caliente para traerlos comida caliente.
