52 recetas

9

compartes en

Mini pastel de terciopelo rojo

ingredientes

personas

8

Granada

1 mitad

Extracto de vainilla

1 gramo

Jarabe de arce

3 cucharitas

Crema fresca

200 gramos

Mascarpone

250 gramos

Bicarbonato de sodio

1/2 cucharita

Vinagre blanco

1/2 cucharita

Vanillina

1 bolsita

Colorante para alimentos

a gusto

Levadura para dulces

1/2 unidad

Leche entera

240 gramos

Cacao amargo

1/2 cucharita

Sal yodada

1 pizca

Huevos

2 unidad

Azúcar blanca

250 gramos

Manteca, mantequilla

120 gramos

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

postres de Estados Unidos

Mini pastel de terciopelo rojo

Mini pastel de terciopelo rojo

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Mini pastel de terciopelo rojo

La versión mini del famoso pastel de terciopelo rojo delicioso,! Resistir la tentación de morder, será imposible!

Mini pastel de terciopelo rojo paso 1

paso 1

Precalentar el horno a 170 grados. Batir con una batidora eléctrica el azúcar y la mantequilla hasta que esté espumoso y esponjosa.

Mini pastel de terciopelo rojo paso 2

paso 2

Añadir los huevos uno a la vez, asegurándose de que el primer huevo está completamente mezclado en la mezcla antes de añadir el segundo.

Mini pastel de terciopelo rojo paso 3

paso 3

Agregar el colorante rojo y mezclar siempre es bueno con látigos. En un recipiente aparte tamizar la harina con el cacao en polvo, sal, vainilla y polvo de hornear.

Mini pastel de terciopelo rojo paso 4

paso 4

Añadir los ingredientes secos a la mezcla de los huevos poco a la vez, alternando con la leche. En una mezcla de vinagre con bicarbonato de sodio vidrio, se creará una espuma que se añade a la mezcla.

Mini pastel de terciopelo rojo paso 5

paso 5

Mezclar bien y verter la mezcla en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear o una untado con mantequilla molde rectangular (I utilizado el molde de silicona que utilizo para el rollo de bizcocho de masa)

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Mini pastel de terciopelo rojo paso 6

paso 6

Hornear 20 minutos a 170 grados o hasta que comience a marrón ligeramente. (Haga la prueba palillo para comprobar la cocción). Dejar enfriar por completo.

Mini pastel de terciopelo rojo paso 7

paso 7

Mientras tanto, preparar el glaseado de mascarpone, montar la nata con la ayuda de una batidora eléctrica. A continuación, añadir el mascarpone y seguir batiendo.

Mini pastel de terciopelo rojo paso 8

paso 8

Añadir el jarabe de arce y la esencia de vainilla. Deje reposar en el refrigerador.

Mini pastel de terciopelo rojo paso 9

paso 9

Cuando la base de la torta será frío, con la ayuda de un cortador de pastelería o un vaso, formar muchos discos dependiendo del número de capas y queremos preparar porciones (para mí 3 capas por persona, para un total de 21 discos).

Mini pastel de terciopelo rojo paso 10

paso 10

Verter el glaseado en una bolsa de tuberías o jeringa y adornar los discos que serán la base de la tarta. Añadir un disco de pastel, incluso decorar con crema de vainilla, agregue el último una capa de pastel y glaseado todavía

Mini pastel de terciopelo rojo paso 11

paso 11

Terminar con unas pocas gotas de jarabe de arce y una ducha de semillas de granada (sin cáscara antes).

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