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compartes en

rica lasaña

ingredientes

personas

10

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Huevos

5 unidad

Sémola

10 cucharas

Apio

7 tallos

Carne molida de res

1500 gramos

Salsa de tomate en frasco, sin sal

0.7 litro

Cebollas

1 unidad

Zanahorias

2 unidad

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Perejil

1 cuchara

Albahaca

2 cucharas

Leche entera

1 litro

Almidón de maíz, Maicena

60 gramos

Sal yodada

a gusto

Nuez moscada

a gusto

Jamón crudo

250 gramos

Fontina

250 gramos

Parmesano rallado

70 gramos

primer plato de Italia

rica lasaña

rica lasaña

con carne con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. D rico en potasio

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

rica lasaña

El plato de partes por excelencia, hecho con la receta de la abuela

rica lasaña paso 1

paso 1

Comenzar con la salsa: saltear con apio, zanahoria y cebolla finamente picada, y cocinar en una cacerola grande con aceite.

rica lasaña paso 2

paso 2

Después de 10 minutos, revolviendo con frecuencia, agregue la pimienta molida y saltear, revolviendo con frecuencia (si desea que este es el momento ideal para espolvorear con la mitad de un vaso de vino tinto).

rica lasaña paso 3

paso 3

Añadir la salsa de tomate con un vaso de agua, sal y pimienta y añadir el perejil fresco picado. Simmer a fuego lento durante al menos 45 minutos, agitando de vez en cuando.

rica lasaña paso 4

paso 4

Preparar la masa: Mezclar la harina y los huevos y forma una masa lisa a descansar durante 30 minutos cubiertos. Luego se extendió las hojas con la máquina adecuada y espolvorear con abundante sémola.

rica lasaña paso 5

paso 5

Preparar la salsa por calentamiento de la leche y la adición de la harina de maíz disuelto en un poco de agua, se agita el fuego (parte inferior) para espesar y se sazona con sal y nuez moscada.

rica lasaña paso 6

paso 6

Montar la lasaña alternando capas de pasta, salsa de carne, bechamel, jamón y queso fontina y terminando con salsa de carne y queso parmesano. Hornear en horno precalentado a 160ºC durante 1 hora y media.

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