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sopa de lentejas y patatas

ingredientes

personas

4

Lentejas

250 gramos

Papas

300 gramos

Apio

50 gramos

Zanahorias

1 unidad

Cebollas

1 unidad

Ajo

1 diente

Concentrado de tomate

1 cuchara

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Menta fresca

8 hojas

Tomillo fresco

1 ramita

Caldo vegetal

1000 gramos

sopas de Italia - Umbria

sopa de lentejas y patatas

sopa de lentejas y patatas

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

sopa de lentejas y patatas

Un alimento de la comodidad sopa, adecuada en los tiempos más fríos del año

sopa de lentejas y patatas paso 1

paso 1

Cortar en brunoise apio, zanahoria y cebolla. Picar el ajo, el alma privada.

sopa de lentejas y patatas paso 2

paso 2

Sofría el apio, zanahoria, cebolla y ajo en un poco de aceite en una olla.

sopa de lentejas y patatas paso 3

paso 3

Añadir las lentejas enjuagados y unas hojas de tomillo. Hornear durante 1 hora y 10 minutos. Añadir poco a poco, la acción para cubrir y sal.

sopa de lentejas y patatas paso 4

paso 4

Añadir el concentrado y las papas en cubos. Dejar cocer durante 30 minutos.

sopa de lentejas y patatas paso 5

paso 5

Servir en placas cazuela o sopa y decorar con hojas de menta, tomillo, aceite de oliva y pimienta.

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