salsa de pasta con berenjena frita
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pasta casera con crema de berenjena
ingredientes
personas
3
Sal yodada
a gusto
Parmesano rallado
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Ajo
1 diente
Almendras
20 unidad
Albahaca
20 hojas
Berenjenas
2 unidad
Pasta de sémola
250 gramos
primer plato de Italia
pasta casera con crema de berenjena
pasta casera con crema de berenjena
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer sencillo y sabroso!
preparación
paso 1
Lavar, pelar y cortar los cubos de berenjena
paso 2
Hervir berenjena en agua con sal durante 10 minutos. Al final de la cocción de drenaje y exprimir a fondo con el fin de drenar el exceso de agua
paso 3
En mezclador de picar el ajo y albahaca, almendras y luego añadir la berenjena, aceite de oliva, sal, queso parmesano rallado y seguir cortando hasta que quede cremoso
paso 4
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante unos 11 minutos para drenar y la temporada de la pasta con la crema de berenjena
