Galette con los melocotones y frutos rojos
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pomarrosa
ingredientes
personas
4
Hojaldre
690 gramos
Azúcar de caña
2 cucharas
Manteca vegetal
15 gramos
Manzanas
3 unidad
Azúcar impalpable
a gusto
Jugo de limón
20 ml
postres de Italia - Campania
pomarrosa
pomarrosa
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un dulce delicioso, fácil de hacer y de excelente aspecto! Perfecto para el Día de la Madre y mayo, el mes de las rosas.
preparación
paso 1
Lávese las manzanas, cortarlas por la mitad y retirar el núcleo. Posteriormente derivado de dientes obtenidos de rebanadas muy finas, que no superan el espesor de 2 mm.
paso 2
Colocarlos en una sartén con la mantequilla, el azúcar y el jugo de limón y cocine a fuego lento hasta que las rodajas de manzana no se han suavizado (el color cambiará ligeramente).
paso 3
Mientras tanto tomar un rollo de masa de la hoja y cortar en rectángulos de aproximadamente 6 por 5 cm.
paso 4
Tomar un rectángulo de hojaldre y, en la mitad superior, colocado las rodajas de manzana ligeramente superpuestos entre sí.
paso 5
Posteriormente, plegada en manzanas media hoja subyacente de la masa.
paso 6
Enrollar la masa sobre sí misma, toda la longitud de la pastelería.
paso 7
Repetir el proceso, hasta agotar las tiras de hojaldre y las rodajas de manzana.
paso 8
Coloque la manzana rosa en las copas, un molde para magdalenas o girar con un fondo removible. No recomiendo a cocinar sin nada que los contiene, se arriesga a la masa de hojaldre perder su forma durante la cocción.
paso 9
Hornear a 170 grados durante unos 45 minutos. Para obtener una pastelería más crujiente, puso a la niña se levantó en la nevera hasta que el horno haya alcanzado la temperatura requerida. Decorar con azúcar glas.
