croquetas de pescado con azafrán
sopas de Italia - Lombardia
Sopa de calabaza y champiñones
Sopa de calabaza y champiñones
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una sopa de fácil desde el sabor del otoño
preparación
paso 1
Limpiar los champiñones y cortarlos en trozos regulares
paso 2
Reducir el dadoni calabaza picada.
paso 3
Limpiar los puerros y affettali rondas.
paso 4
En una cacerola conduce a hervir el caldo de verduras.
paso 5
En una olla grande calentar el aceite de oliva y añadir las arandelas puerro a marrón durante 2 minutos, removiendo con una cuchara de madera.
paso 6
Combinar los puerros con setas y calabaza. Se agita durante 5 minutos a fuego medio. Bagna con el caldo caliente y sabor con una pizca de sal y pimienta.
paso 7
Hornear durante 15 minutos, agitando de vez en cuando. La transferencia de la sopa en el plato de servir. Espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente.
