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compartes en

Sopa de calabaza y champiñones

ingredientes

personas

4

Champignon, champiñones

300 gramos

Zapallo butternut

20 gramos

Puerro

2 unidad

Caldo vegetal

500 ml

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Perejil

1 cucharita

sopas de Italia - Lombardia

Sopa de calabaza y champiñones

Sopa de calabaza y champiñones

vegano con grasas saludables

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sopa de calabaza y champiñones

Una sopa de fácil desde el sabor del otoño

Sopa de calabaza y champiñones paso 1

paso 1

Limpiar los champiñones y cortarlos en trozos regulares

Sopa de calabaza y champiñones paso 2

paso 2

Reducir el dadoni calabaza picada.

Sopa de calabaza y champiñones paso 3

paso 3

Limpiar los puerros y affettali rondas.

Sopa de calabaza y champiñones paso 4

paso 4

En una cacerola conduce a hervir el caldo de verduras.

Sopa de calabaza y champiñones paso 5

paso 5

En una olla grande calentar el aceite de oliva y añadir las arandelas puerro a marrón durante 2 minutos, removiendo con una cuchara de madera.

Sopa de calabaza y champiñones paso 6

paso 6

Combinar los puerros con setas y calabaza. Se agita durante 5 minutos a fuego medio. Bagna con el caldo caliente y sabor con una pizca de sal y pimienta.

Sopa de calabaza y champiñones paso 7

paso 7

Hornear durante 15 minutos, agitando de vez en cuando. La transferencia de la sopa en el plato de servir. Espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente.

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