croquetas de pescado con azafrán
segundo plato de Italia
Guisado con guisantes
Guisado con guisantes
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un segundo plato clásico de la cocina italiana. Es un plato sencillo, con pocos ingredientes pero muy sabroso que me gusta en absoluto
preparación
paso 1
Cortar las chalotas y la zanahoria muy delgada, (de modo que durante la cocción se pueden mezclar mejor con la carne) y ponerlas a freír en una sartén con el aceite a fuego alto.
paso 2
Cortar la carne en trozos grandes y añadirlos a la mezcla. Después de que todo lo que se dore bien verste vino blanco.
paso 3
Una vez que el vino se evapora unirse al caldo, ajustamos con sal y pimienta y cerrar con la tapa.
paso 4
Dejar cocer durante 1 hora o al fuego muy lento
paso 5
En el último cuarto de hora, nos sumamos a la cocción de los guisantes y llevar a cocinar. Servir caliente oa temperatura ambiente, todo ello acompañado con un buen vino y disfrutar!