Pizza rellena con el marco
panadería de Italia
pan negro
pan negro
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
pan de centeno negro
preparación
paso 1
Ponga todos los ingredientes, excepto las semillas y sal que se ponen al final. Y poco a poco, añadir el aceite y el agua si la masa que debe sentirse sappiatevi regulares duro o blando con agua
paso 2
Amasar durante 10 minutos y añadir sal y semillas de girasol. Amasar durante 5 minutos y lugar para suba hasta que haya duplicado su forma.
paso 3
Tan pronto fermentado ligeramente difundirlo sin dejar que se desinfle por completo y doblarla sobre sí mismo como un pañuelo y lo coloca en el molde.
paso 4
Cepillo con agua a fin de mantener la superficie húmeda de manera que no crear la pátina. Almacenarlo en el horno y dejar que suba por lo menos durante una hora.
paso 5
Precalentar el horno y llevarlo a la temperatura de 180º durante 60 minutos. Si, al expirar los 60 minutos, la costra formada en la superficie no había soltado durante otros 10-15 minutos, dependiendo del horno
paso 6
Dejar enfriar y disfrutar de su comida