
Crema de alubias rojas con mejillones y picatostes
segundo plato de Italia
brócoli apio asado con papas al horno y crema de castañas
brócoli apio asado con papas al horno y crema de castañas
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Adecuado para el almuerzo del domingo o para ocasiones especiales, un segundo plato muy atractivo, sabroso y sorprendente!
hierbas frulliamo primero con ajo.
Transferimos las hierbas picadas en un bol con el aceite de oliva, añadir sal y dejar sabor.
Eliminamos las raíces de apio y laviamolo muy bien con agua corriente, purificándola con la ayuda de un cepillo de dientes.
Dejar que las muescas profundas hasta un tercio de apio, las rodajas de preformación.
Punzecchiamo la parte inferior de apio para cocinar más fácilmente.
En una fuente de horno antes de que tengamos el aluminio y entonces el papel de pergamino que servirá para envolver el apio. Mientras tanto girar el horno a 200 grados.
Impregnamos bien el apio con aceite de hierbas aromáticas, tratando de poner la salsa entre las rebanadas.
apio Adagiamo en la hoja de hornear con papel pergamino.
Cerramos el apio primero con papel de horno y luego con aluminio y hornear durante aproximadamente dos horas.
Nos traen el agua a hervir con 1 o 2 hojas de laurel. castañas Puliamo y tuffiamole mientras que las burbujas de agua. Deje cocer durante unos 15 minutos y luego scoliamo.
Limpiamos, lavar, cortar y tritiamo las zanahorias, la cebolla y el apio.
Ponemos las verduras en la sartén y añadir la sal y el aceite. Después de 10 minutos de cocción añadir el vino blanco, castañas cocidos y pelados, cubrir con la tapa y cocer durante 15 minutos.
Después de este tiempo, nos frulliamo el compuesto con la batidora de inmersión y añadimos un vaso de agua y 2 cucharadas de aceite de oliva, ripassiamolo en la sartén durante unos 5 minutos y la crema a estar listos.
Pelar, lavar y cortar en trozos grandes y disponiamole las patatas en una bandeja para hornear con papel pergamino, añadir sal, aceite y especias que usted prefiere, también he añadido las semillas de sésamo.
Cocer las patatas en el horno durante unos 25 minutos, expulsar a la raíz de apio, buscar y añadir las patatas en la misma sartén. Cocine por otros 30 minutos.
Cuando esté listo, Sirva el apio con crema de castañas y patatas. Buen provecho!