Crema de alubias rojas con mejillones y picatostes
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brócoli apio asado con papas al horno y crema de castañas
ingredientes
personas
6
Castañas
200 gramos
Zanahorias
4 unidad
Cebollas
1 unidad
Apio
1 tallo
Ajo en polvo
a gusto
Vino blanco
1 taza
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Romero fresco
3 ramitas
Salvia fresca
1 cuchara
Laurel
3 hojas
Tomillo deshidratado
2 cucharitas
Ajo
1 diente
Papas
6 unidad
Apio nabo
1 unidad
segundo plato de Italia
brócoli apio asado con papas al horno y crema de castañas
brócoli apio asado con papas al horno y crema de castañas
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Adecuado para el almuerzo del domingo o para ocasiones especiales, un segundo plato muy atractivo, sabroso y sorprendente!
preparación
paso 1
hierbas frulliamo primero con ajo.
paso 2
Transferimos las hierbas picadas en un bol con el aceite de oliva, añadir sal y dejar sabor.
paso 3
Eliminamos las raíces de apio y laviamolo muy bien con agua corriente, purificándola con la ayuda de un cepillo de dientes.
paso 4
Dejar que las muescas profundas hasta un tercio de apio, las rodajas de preformación.
paso 5
Punzecchiamo la parte inferior de apio para cocinar más fácilmente.
paso 6
En una fuente de horno antes de que tengamos el aluminio y entonces el papel de pergamino que servirá para envolver el apio. Mientras tanto girar el horno a 200 grados.
paso 7
Impregnamos bien el apio con aceite de hierbas aromáticas, tratando de poner la salsa entre las rebanadas.
paso 8
apio Adagiamo en la hoja de hornear con papel pergamino.
paso 9
Cerramos el apio primero con papel de horno y luego con aluminio y hornear durante aproximadamente dos horas.
paso 10
Nos traen el agua a hervir con 1 o 2 hojas de laurel. castañas Puliamo y tuffiamole mientras que las burbujas de agua. Deje cocer durante unos 15 minutos y luego scoliamo.
paso 11
Limpiamos, lavar, cortar y tritiamo las zanahorias, la cebolla y el apio.
paso 12
Ponemos las verduras en la sartén y añadir la sal y el aceite. Después de 10 minutos de cocción añadir el vino blanco, castañas cocidos y pelados, cubrir con la tapa y cocer durante 15 minutos.
paso 13
Después de este tiempo, nos frulliamo el compuesto con la batidora de inmersión y añadimos un vaso de agua y 2 cucharadas de aceite de oliva, ripassiamolo en la sartén durante unos 5 minutos y la crema a estar listos.
paso 14
Pelar, lavar y cortar en trozos grandes y disponiamole las patatas en una bandeja para hornear con papel pergamino, añadir sal, aceite y especias que usted prefiere, también he añadido las semillas de sésamo.
paso 15
Cocer las patatas en el horno durante unos 25 minutos, expulsar a la raíz de apio, buscar y añadir las patatas en la misma sartén. Cocine por otros 30 minutos.
paso 16
Cuando esté listo, Sirva el apio con crema de castañas y patatas. Buen provecho!
