4

compartes en

Versión de bebé de pasta y frijoles

ingredientes

personas

4

Zanahorias

1 unidad

Apio

1 tallo

Cebollas

1 mitad

Ajo

2 dientes

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Salsa de tomate, sin sal

100 gramos

Tomillo deshidratado

a gusto

Laurel

2 hojas

Sal yodada

1 pizca

Alubias borlotti, en lata

250 gramos

Concentrado de tomate

1 cuchara

Papas

2 unidad

Agua

500 ml

Ditalini rigati

320 gramos

platos únicos de Italia

Versión de bebé de pasta y frijoles

Versión de bebé de pasta y frijoles

vegano con gluten rico en potasio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Versión de bebé de pasta y frijoles

La pasta y los frijoles son un gran clásico de la cocina italiana, pero en el destete pueden presentar un problema de consistencia, un riesgo de asfixia y la dificultad de masticar cáscaras, y un riesgo de malabsorción debido a las legumbres crudas. Es por eso que quería ofrecer una versión más amigable para el bebé que sea sabrosa y adecuada para toda la familia, lista en solo 20 minutos gracias al Instantpot (olla a presión). También puede ser cocinado tradicionalmente.

Versión de bebé de pasta y frijoles paso 1

paso 1

Para preparar la receta, utilicé el instantpot que es una olla a presión eléctrica, pero también puedes prepararlo de la manera tradicional, duplicando el tiempo de cocción.

Versión de bebé de pasta y frijoles paso 2

paso 2

Encienda el instantpot en saltear y coloque más, agregue aceite, los dientes de ajo y zanahoria, el apio picado y la cebolla. Fry.

Versión de bebé de pasta y frijoles paso 3

paso 3

Agregue la salsa de tomate (mejor si es salsa de tomate fresca), el tomillo, un par de hojas de laurel, una pizca de sal y un tarro de frijoles borlotti precocinados (alrededor de 240gr), enjuague y pase al molino de verduras.

Versión de bebé de pasta y frijoles paso 4

paso 4

Agregue una cucharada de pasta de tomate (si la salsa de tomate tiene un sabor bajo) y dos papas hervidas, peladas y trituradas con el schiaccuaowtat.

Versión de bebé de pasta y frijoles paso 5

paso 5

Agregue medio litro de agua y cierre el instantpot. Ajuste a Manual y luego a 15 minutos (cocine por 30 minutos si usa una olla de abuela a presión).

Versión de bebé de pasta y frijoles paso 6

paso 6

Una vez cocinado, mezcle todo con la licuadora de inmersión para mezclar todo y agregar la pasta corta que prefiera cocinar por separado. Usé fusilli porque son más fáciles de tomar con las manos de los niños.

Versión de bebé de pasta y frijoles paso 7

paso 7

¡Disfruta de tu comida y avísame si te gusta esta versión!

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