
Strudel de otoño, salada y la luz
primer plato de Italia - Lazio
Bucatini todo Amatriciana
Bucatini todo Amatriciana
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Bucatini todo Amatriciana o Matriciana es un problema romana plato poner la cebolla o el ajo, pero me gusta la cebolla y luego lo pongo, si no te gusta para dejarlos salir, de gustibus non disputandum este, mi gustibus et con Cipollas . La única cosa, nunca use el tocino, pero siempre almohada.
En una sartén vierta el aceite de oliva, la cebolla y el tocino finamente picado corte en cubos, a continuación, marrón el tocino hasta que se vuelve transparente.
Ahora agregue los tomates y aplastar con un tenedor (si se desea pasar a la bobina), poner un poco de pimienta y una pizca de sal, cocinar media hora.
Una parte han preparado en una olla de agua salada (sal sólo cuando las burbujas), ahora tirar bucatini, ellos mantener al dente.
Cuando la pasta esté cocida pasarlos en la sartén, dejar cocer durante un minuto, ahora se puede servir a ellos.
Cuando están en la olla, grattategli por encima de un bit 'pecorino romano. Buenas, recetas, en todos los -).