Strudel de otoño, salada y la luz
26 recetas
Bucatini todo Amatriciana
ingredientes
personas
4
Sal yodada
1 pizca
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Cebollas
6 gramos
Tomates pelados, en lata
1 tarro
Queso pecorino romano
30 gramos
Guanciale de cerdo
250 gramos
Bucatini
400 gramos
primer plato de Italia - Lazio
Bucatini todo Amatriciana
Bucatini todo Amatriciana
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Bucatini todo Amatriciana o Matriciana es un problema romana plato poner la cebolla o el ajo, pero me gusta la cebolla y luego lo pongo, si no te gusta para dejarlos salir, de gustibus non disputandum este, mi gustibus et con Cipollas . La única cosa, nunca use el tocino, pero siempre almohada.
preparación
paso 1
En una sartén vierta el aceite de oliva, la cebolla y el tocino finamente picado corte en cubos, a continuación, marrón el tocino hasta que se vuelve transparente.
paso 2
Ahora agregue los tomates y aplastar con un tenedor (si se desea pasar a la bobina), poner un poco de pimienta y una pizca de sal, cocinar media hora.
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paso 3
Una parte han preparado en una olla de agua salada (sal sólo cuando las burbujas), ahora tirar bucatini, ellos mantener al dente.
paso 4
Cuando la pasta esté cocida pasarlos en la sartén, dejar cocer durante un minuto, ahora se puede servir a ellos.
paso 5
Cuando están en la olla, grattategli por encima de un bit 'pecorino romano. Buenas, recetas, en todos los -).
