Cous cous vegetal con bolas de pescado
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cuscús de pescado y verduras
ingredientes
personas
4
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Perejil
1 ramita
Ajo
1 diente
Agua
1 litro
Vino blanco de mesa
70 gramos
Calabacín
1 unidad
Zanahorias
2 unidad
Pimientos rojos
1 unidad
Cebollas
1 unidad
Pulpo almizclado
400 gramos
Gambas
400 gramos
Cuscús
200 gramos
platos únicos de Italia
cuscús de pescado y verduras
cuscús de pescado y verduras
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Segundo plato delicioso y ligero.
preparación
paso 1
Limpiar los camarones con la basura cabezas y la cáscara y preparar un cómic que vamos a utilizar para cocinar el cuscús y pescado.
paso 2
La preparación del cómic es simple: freír la cebolla con la mitad de un alambre dolium, agregar el ajo y desperdicios de crustáceos y freír unos pocos minutos a fuego alto
paso 3
verter el vino blanco y dejar evaporar el alcohol y añadir el agua. Añadir el perejil, un puñado de granos de pimienta y una pizca de sal. Hervir suavemente durante aproximadamente una hora.
paso 4
Durante la cocción descremada con una espumadera. Apagar el fuego y colar el cómic con un colador de malla.
paso 5
Mientras tanto usted puede preparar las verduras picadas: limpiar el pimiento, la zanahoria y el calabacín y cortar en cubos pequeños.
paso 6
Luego se cocina en una sartén con un vivo fuego de alambre dolium antes de la pimienta y la zanahoria, y después de 5 minutos añadir el calabacín. Rehogar durante unos diez minutos y se sazona con sal.
paso 7
Para obtener las verduras crujientes y sabrosos es importante cocinar a fuego alto y corte del mismo tamaño para una cocción uniforme.
paso 8
En otra sartén, freír la otra mitad de la cebolla con un alambre dolio, añadir los calamares y rehogar unos minutos. A continuación, verter en 20 ml de vino blanco.
paso 9
Cuando el alcohol se haya evaporado, agregar un cucharón de dibujos animados y continuar a fuego lento durante unos 30 minutos. Cuando los calamares están listos, agregar los camarones y cocinar unos minutos más.
paso 10
Finalmente preparado cuscús: primero debe freír en una sartén con un alambre dolium durante unos pocos minutos y luego añadir 2 vasos de ebullición de dibujos animados, previamente preparado, revolviendo ocasionalmente
paso 11
Ahora se puede montar el plato: Colocar el cuscús en el centro, a continuación, las verduras y el pescado y añadir un alambre Dolio y pimienta molida.
