alcachofa rústica y puerro
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En Tofu cacahuete corteza
ingredientes
personas
3
Sal yodada
1/2 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Agua
100 gramos
Harina de garbanzos
50 gramos
Maní tostado
120 gramos
Tamari, variedad de salsa de soja
1 cuchara
Tofu
300 gramos
segundo plato de Italia
En Tofu cacahuete corteza
En Tofu cacahuete corteza
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Ya hemos propuesto recetas con queso de soja, pero la nueva idea es cubrir con un original de empanado y sabroso. En sólo unos pocos ingredientes para un plato sabroso.
preparación
paso 1
En primer lugar, preparar la masa: En un recipiente coloque la harina de garbanzos, 1/2 de cucharadita de sal, añadir 100 g de agua y aceite. Agitar para disolver coágulos y deje reposar durante al menos media hora.
paso 2
Nota: en lugar de harina de garbanzo también se puede utilizar para lentejas rojas. He utilizado para esta receta.
paso 3
cacahuetes con cáscara hasta que alcanzan el peso especificado. Picar en trozos grandes y colocarlos en una placa: hará nuestra empanado.
paso 4
Enjuague el tofu del líquido envasado, cortado en tiras y bollitelo 10 minutos en agua y Tamari. Esto es para dar sabor a queso de soja y preparar el empanado. Escurrir y dejar enfriar.
paso 5
tiras empanados pasan a la primera en el grueso bateador y luego en maní picado. Organizar dedos empanados en una fuente de horno y espolvorear con una ligera llovizna.
paso 6
Bake estática 200º durante 20 minutos.
paso 7
Alternativamente, cocinar en una sartén con cuidado en la transformación de ellos, ya que fácilmente pierden el empanado. Consejo: dejar suficiente espacio entre el dedo y el otro, o al horno en dos pasos, o utilizar dos moldes
paso 8
Servir caliente con una guarnición de ensalada y, posiblemente, un poco de salsa de acompañamiento.
paso 9
El empanado se puede hacer con la fruta aceitosa al gusto. Un magnífico acompañamiento de anacardo de tuercas de almendras (los utilizan con el marrón pieles, sienten que delicia!), Almendra-pistachos, anacardos, nueces.
