Scaccia con tomate y berenjena
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ensalada con nueces lenta
ingredientes
personas
3
Valeriana
50 gramos
Caciocavallo
200 gramos
Manzanas
1 unidad
Arándanos rojos
20 gramos
Nueces secas
1 cuchara
Jugo de limón
1 cuchara
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
segundo plato de Italia
ensalada con nueces lenta
ensalada con nueces lenta
lista en
5 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las nueces también son deliciosos para enriquecer la ensalada! Esta receta con lechuga, queso, frutos secos, arándanos, reforzada por la manzana gris de Torriana, presídium Slow Food es un plato único rápida y sabrosa o una segunda ligero pero completo. En fin ... una excelente mezcla de sabores y colores!
preparación
paso 1
Lavar y valeriana seca con una centrifugadora para la fabricación de ensaladas o de drenaje en un colador.
paso 2
Cortar el queso en cubos. Enjuague las manzanas, cortarlas en rodajas si no son biológicos elimina antes de la cáscara y ponerlas en remojo en agua y zumo de limón para evitar que se oscurecen.
paso 3
Preparar la ensalada combinando todos los ingredientes en un recipiente grande.
paso 4
Condisci solamente justo antes de servir con un poco de aceite EVO, sal y jugo de limón. Revolver y enriquecer el plato con las nueces y los arándanos deshidratados.
paso 5
Si lo desea, puede añadir unas gotas de vinagre balsámico.
paso 6
Nota. La manzana gris de Torriana es un presidium Slow Food. Tiene un óxido amarillo de la piel, áspero, oxidado, medidor de la pulpa, muy dulce y jugosa es de color blanco cremoso. Se cosecha a mediados de octubre y dura mucho tiempo.
