rica lasaña
1 receta
pañuelos de pasta fresca
ingredientes
personas
8
Harina de trigo tipo 00
300 gramos
Carne molida de res
250 gramos
Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti
1 unidad
Mozzarella
3 unidad
Mortadela de suino
60 gramos
Queso rallado
1 cuchara
Salsa blanca UHT
100 gramos
Pimienta
a gusto
Nuez moscada
a gusto
Salsa de tomate, sin sal
1 litro
Huevos
5 unidad
Zanahorias
1 unidad
Albahaca
10 gramos
Apio
100 gramos
Sal yodada
1 cucharita
primer plato de Italia - Puglia
pañuelos de pasta fresca
pañuelos de pasta fresca
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
pasta fresca rellena de ternera y cubierto con salsa o salsa
preparación
paso 1
Preparar la pasta con harina, 3 huevos y una pizca de sal. Amasar en una bola y se deja reposar durante media hora. Mientras tanto preparar la salsa de tomate.
paso 2
Saltear en aceite de zanahoria, apio tallo y la cantidad de cebolla de la carne de res molida durante cinco minutos, añadir sal, pimienta y nuez moscada.
paso 3
Una vez frío, añadir el queso, los dos huevos restantes, mozzarella picada, mortadela picada y bechamel.
paso 4
Difundir los fideos de huevo finos, haciendo cuadrados 10x10 y meterlos con relleno de carne. ellos cerrar un paquete.
paso 5
Retire la olla, crear una base de datos con parte de la salsa preparada y colocar las bolas de masa obtenidos. Cubrir con la salsa restante y espolvorear con el queso rallado.
paso 6
Hornear a 180 grados durante 20 minutos.
paso 7
Appettito buena!
