Conduce con habas verdes y ricotta
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Pastel de setas, patatas y scamorza
ingredientes
personas
4
Papas
2 unidad
Hongos surtidos
250 gramos
Ajo
1 diente
Scamorza fresca
150 gramos
Parmesano rallado, 30 meses
2 cucharas
Leche descremada
150 ml
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
platos únicos de Italia
Pastel de setas, patatas y scamorza
Pastel de setas, patatas y scamorza
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Sin duda, es un plato que va bien con el frío de estos días, la inspiración sustancial y de montaña.
preparación
paso 1
Cortar los champiñones y freír en una sartén con el aceite de oliva y 1 diente de ajo. Tendrán que cocinar unos 10 minutos, luego depende del tipo de champiñones.
paso 2
Solo hierve las papas y hazlas en rodajas muy finas.
paso 3
Alinee un plato para hornear pequeño con papel pergamino. Pon una capa de papas, scamorza y champiñones; componer las capas.
paso 4
En la última capa agregue un poco de parmesano rallado, luego vierta un poco de leche para que todo permanezca suave durante la fase de cocción.
paso 5
Hornee el pastel a 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos; los primeros 20 minutos cubren el pastel con aluminio, luego quítenlo y gratinen la superficie. Déjalo por un par de minutos antes de consumirlo.
