croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia
Risotto de calabaza
Risotto de calabaza
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un clásico de otoño!
preparación
paso 1
En una cacerola, calentar el aceite y lentamente cocinar la cebolla previamente cortado en trozos pequeños.
paso 2
En este punto, subir el fuego a alto, y dejar que blanquean la calabaza, cortada en cubos de unos momentos.
paso 3
Mientras tanto, volar el arroz en una cacerola a fuego alto durante unos momentos y luego se mezcla con el vino. Añadir el arroz a la calabaza y espolvorear con un cucharón de caldo.
paso 4
Continúe hasta el final de la cocción. Cuando el tiempo de cocción, apague el fuego y revolver muy rápidamente con mantequilla y queso parmesano.