Conduce con habas verdes y ricotta
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Sopa De Frijoles Con El Ojo
ingredientes
personas
4
Frijol Castillla
500 gramos
Tomatitos
4 unidad
Cipolla
1 unidad
Ajo
1 diente
Laurel
2 hojas
Sale
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
sopas de Italia - Puglia
Sopa De Frijoles Con El Ojo
Sopa De Frijoles Con El Ojo
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Se sabe que las legumbres son buenas para nuestra salud y deben incluirse en nuestra dieta al menos una vez por semana. En este sentido, propongo una sopa de frijoles con el ojo!
preparación
paso 1
Para comenzar a preparar la sopa de frijoles con el ojo, debe comenzar con frijoles secos, que deberán empaparse en abundante agua fría al menos por la noche antes de comenzar la preparación.
paso 2
A la mañana siguiente, enjuáguelos y escúrralos bien, luego póngalos en una olla grande que los cubra con agua (sin sal) y deje hervir (a fuego medio).
paso 3
Agregue la cebolla cortada en trozos grandes, los tomates lavados y divididos en dos, el diente de ajo y las hojas de laurel.
paso 4
Después de aproximadamente una hora, compruebe la cocción, ajuste la sal y termínela.
paso 5
Inmediatamente antes de apagar, retire el ajo y agregue un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Revuelva y sirva caliente con friselle o pan casero!
