Pasticcio deliciosa con Tortiglioni
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vieiras mascarpone y setas
ingredientes
personas
5
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Perejil
1 ramita
Sal yodada
a gusto
Vino blanco de mesa
1 vaso
Harina de trigo tipo 00
50 gramos
Ajo
1 diente
Manteca, mantequilla
1 nuez
Leche entera
2 cucharas
Mascarpone
125 gramos
Champignon, champiñones
250 gramos
Peceto de ternera
500 gramos
segundo plato de Italia
vieiras mascarpone y setas
vieiras mascarpone y setas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un segundo plato muy sabroso. La crema de mascarpone y setas hace que la carne de una bondad única.
preparación
paso 1
Bombardear los champiñones limpios y rebanados en una sartén con un hilo dolium y un diente de ajo. Se sazona con sal y reservar.
paso 2
Harina las chuletas de ternera y se fríen en la misma sartén en la que se cocinan los champiñones añaden dos cucharadas de mantequilla.
paso 3
Después de la carne chamuscada en ambos lados, añadir sal y vierta el vino blanco. Añadir el mascarpone y dos cucharadas de leche y remover con una cuchara de madera hasta que quede cremoso.
paso 4
Verter las setas y el perejil picado y se agita suavemente.
paso 5
Disponer el queso mascarpone vieiras y setas en los platos y servir.
