Conduce con habas verdes y ricotta
4 recetas
El tabbouleh real a los libaneses
ingredientes
personas
2
Perejil
500 gramos
Bulgur
2 cucharas
Tomates perita
200 gramos
Cebolla roja de Tropea
1/2 unidad
Menta fresca
4 hojas
Limones
2 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
segundo plato de Líbano
El tabbouleh real a los libaneses
El tabbouleh real a los libaneses
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Tabbouleh es una especie de ensalada libanesa a base de perejil (y no búlgara, como muchos creen). ¡Es muy fácil de preparar, fresco y extra rico en vitaminas C y K!
preparación
paso 1
Compre aproximadamente medio kilo de perejil fresco (o mejor aún, recójalo del jardín), sumérjalo en un recipiente con agua y déjelo secar al aire.
paso 2
Retire la parte final de los tallos y corte el perejil finamente con un cuchillo o una media luna (se necesita un poco de paciencia)
paso 3
Agregue el bulgur empapado previamente durante unos veinte minutos en un poco de agua (¡no cocido!). NB ¡El ingrediente principal de tabbouleh es el perejil! El bulgur solo sirve para dar un poco de crujiente;)
paso 4
¡Agregue también los tomates y la media cebolla, todos cortados siempre muy finamente! No se olvide de 4 hojas de menta fresca (o una pizca de menta seca).
paso 5
Sazonar con una gran cantidad de jugo de limón (1 y medio o dos dependiendo del tamaño del limón y su gusto personal), sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Mezcla y listo ... tu tabbouleh está listo ...
paso 6
.. solo tienes que plato!
