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compartes en

risotto de repollo y parmesano

ingredientes

personas

2

Arroz

160 gramos

Col de Milán

200 gramos

Grana Padano rallado

40 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Cebollas

1 unidad

Caldo vegetal

a gusto

Sal yodada

a gusto

primer plato de Italia - Lazio

risotto de repollo y parmesano

risotto de repollo y parmesano

vegetariano con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

risotto de repollo y parmesano

Risotto hecho con la col y el grano, rápido de preparar pero #bambini muy sabrosas y nutritivas

risotto de repollo y parmesano paso 1

paso 1

Para una cosa lleva a hervir el caldo de verduras (te sirven aproximadamente un litro)

risotto de repollo y parmesano paso 2

paso 2

Mientras tanto, limpiar y lavar las hojas de col privándoles de la costa central y sumergirse en el caldo hirviendo durante 2-3 minutos. Una vez blanqueado colocarlos en una tabla de cortar y picar sumariamente

risotto de repollo y parmesano paso 3

paso 3

En una sartén que la cebolla (simplemente dividir a la mitad para luego eliminar o picada para salir, a su gusto), junto con una cucharada de aceite de Edad

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risotto de repollo y parmesano paso 4

paso 4

Mientras tanto, tostar el arroz en otra sartén y luego fusionarla con la cebolla junto con el repollo picado

risotto de repollo y parmesano paso 5

paso 5

Hacer que se vaya por un minuto y comienza a añadir el caldo de verduras, la que guardabas caliente, un par de cucharones a la vez

risotto de repollo y parmesano paso 6

paso 6

Ahora izquierda a cocinar, añadiendo caldo y sin agitación, hasta que se cocina el arroz

risotto de repollo y parmesano paso 7

paso 7

Cuando se cocina (no se seque demasiado material recomiendo) añadir la sal, si es necesario, y, con la calefacción apagada, Manteca con parmesano rallado

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