Pizza muddiata con i bordi ripieni
Antipasti da Italia
Avocado toast con salmone
Avocado toast con salmone
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Avocado e salmone insieme sono un connubio perfetto!
preparazione
step 1
Prima di tutto occorrerà preparare la cremina di avocado da spalmare sopra il toast:una velocissima salsa guacamole. Incidi a metà lavocado nel senso della lunghezza e con un movimento rotatorio dividi in due l'avocado
step 2
Scava linterno dellavocado con un cucchiaino e schiaccia la polpa con una forchetta fino a ridurla in poltiglia. Alla polpa aggiungi il succo di mezzo limone, servirà a non far ossidare lavocado.
step 3
A parte, lava la cipolla e il pomodoro, e taglia entrambi in piccoli pezzi. Condisci cipolla e pomodoro con un filo dolio e sale a piacimento. Unisci una parte di questo trito alla salsa guacamole e mescola bene
step 4
Scalda le fette di pane in una griglia rovente e togli dal fuoco non appena in superficie appariranno le tipiche righe della piastra. Spalma dellabbondante salsa guacamole sopra il toast in modo uniforme
step 5
Aggiungi altro condimento di cipolla e pomodoro ed infine poni mezza fetta di salmone affumicato sopra ciascun avocado toast. Distribuisci in superficie i semi di chia e il pepe nero.
step 6
Eventualmente puoi sostituire i semi di chia con dei semi di sesamo, di lino ecc. Buon appetito!