Drip Cake Kinder
31 ricette
Baci di dama al cioccolato
ingredienti
persone
6
Mandorle tritate
100 grammi
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Zucchero bianco
90 grammi
Cacao amaro
20 grammi
Zucchero a velo
125 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Margarina
100 grammi
Cioccolato fondente, con latte
50 grammi
Dolci da Italia
Baci di dama al cioccolato
Baci di dama al cioccolato
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
E finiamo la sessione di biscotti di oggi con un classico: Baci di Dama! Sono troppo buoni e la cioccolosità è anche stata approvata da mio marito. Mamma che buoni... #natale2016
preparazione
step 1
Mettete tutti gli ingredienti asciutti in una ciotola e mescolate il tutto con la frusta a mano, poi aggiungete la margarina e impastate velocemente con le mani finché avrete un panetto omogeneo.
step 2
Per facilitarvi il porzionamento vi consiglio di formare un salsicciotto, avvolgetelo con della pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno un'ora lo so l'aspetto non è il massimo.
step 3
Dopo un'ora uscite il salsicciotto dal frigo tagliate dei pezzetti da 8gr e formate delle palline.
step 4
Lo so è un po' una scocciatura pesare tutte le palline ma solo in questo modo avrete dei Baci di Dama tutti uguali. Mettete le palline su di una teglia con sotto della carta forno.
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step 5
Ora mettete la teglia con le palline in frigo per una mezz'oretta e poi infornateli nel forno preriscaldato a 160°C per 20min.
step 6
Quando i biscotti saranno completamente freddi fate sciogliere a Bagnomaria il cioccolato fondente e mettete sulla metà dei biscotti un po' di cioccolato sciolto.
step 7
A questo punto fate rassodare un pochettino il cioccolato, in modo che non esca tutto dai lati.
step 8
Dopo qualche minuto ricoprite con un altro biscotto solamente appoggiandolo, senza premere. Fate in modo che siano tutti belli dritti e mettete in frigo per fare asciugare velocemente il cioccolato.
