Calamari con bietole
Primi Piatti da Italia - Calabria
Bavette al nero con calamari e polipetti
Bavette al nero con calamari e polipetti
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Bavette al nero di seppia con polipetti e calamari
preparazione
step 1
Pulire e lavare calamari e polipetti e tagliarli a rondelle e striscioline
step 2
Rosolare in tegame con l'olio e sfumare con vino bianco
step 3
Aggiungere un pò d'acqua (a discrezione qualche pomodorino), aggiustare di sale e far cuocere con coperchio per mezz'ora
step 4
Togliere il coperchio e proseguire per altri 10 minuti
step 5
Scolare la pasta molto al dente e risottarla nel sugo fino a cottura desiderata