Fusilli integrali ai calamari
di
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Calamari con bietole
ingredienti
persone
2
Calamaro
400 grammi
Bietole lesse
200 grammi
Salsa di pomodoro, senza sale
125 grammi
Olio di oliva
1 cucchiaio
Cipolla
40 grammi
Aglio
1/2 spicchio
Vino bianco
2 cucchiai
Sale
2 pizzichi
Piatti Unici da Italia
Calamari con bietole
Calamari con bietole
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pesce saporito con poche calorie
preparazione
step 1
Lavate e scaldate le bietole in acqua salata senza coperchio per 3 minuti. Scolatele e strizzatele. Pulire i calamari, se usate i calamari surgelati già puliti tagliateli ad anello prima che siano completamente scongelati, il taglio sarà più netto.
step 2
Tritate aglio e cipolla sbucciati. Rosolate in padella 5 minuti. Unite i calamari e cuocete a fuoco vivo per 5 minuti. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete le bietole, fatele insaporire 1 minuto. Unite la passata,coprite, cuocere a fuoco bassissimo per 30 minuti.
step 3
Salare a fine cottura e servite.
