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Brownies fit alle nocciole.

ingredienti

persone

4

Uovo, albume

4 unità

Farina integrale

50 grammi

Farina di riso integrale

50 grammi

Latte scremato

100 mL

Nocciole

50 grammi

Cioccolato fondente 80%min, con latte

80 grammi

Zucchero di canna integrale

50 grammi

Cacao amaro

50 grammi

Lievito per dolci

15 grammi

Sale iodato

q.b.

Dolci da Italia

Brownies fit alle nocciole.

Brownies fit alle nocciole.

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brownies fit alle nocciole.

Soffici, golosi e perfetti sia per merenda sia per colazione.

Brownies fit alle nocciole. step 1

step 1

Per prima cosa mischiate tutte le polveri in una terrina insieme al lievito e nel frattempo mettete metà della cioccolata a sciogliere a bagnomaria.

Brownies fit alle nocciole. step 2

step 2

Ora montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale che vi aiuterà. Tritate le nocciole grossolanamente insieme al restante cioccolato.

Brownies fit alle nocciole. step 3

step 3

Unite agli albumi montati le polveri poco alla volta girando dall'alto verso il basso, cercando di non smontare troppo il composto. Finito di incorporare aggiungete il latte e il cioccolato fuso.

Brownies fit alle nocciole. step 4

step 4

Preriscaldate il forno a 180° e aggiungete gli ultimi due ingredienti al composto: le nocciole e il cioccolato. Ora versate in una teglia rettangolare coperta da carta da forno il composto.

Brownies fit alle nocciole. step 5

step 5

Cuocete per circa 20 minuti, potete fare la prova dello stuzzicadenti per vedere se son cotti. Tagliate a quadretti e servite.

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